開花，舀進簸箕，過濾出米湯，這段時間陳鋒炒了幾個菜，洗鍋之後添少量水再放上蒸片，倒入濾幹半熟的米粒，用筷子插幾個氣孔後，慢慢用小火燜熟……

蒸飯的空當，陳鋒舀出一小碗浮著米油的米湯，這是雨晴的最愛，加了點空間蜂蜜，香甜純白，誘人至極，雨晴高興地接了過來，小口品啜，一臉甜蜜。

等眾人吃過早飯，雨晴收拾完碗筷，正要把鍋裡剩下的米飯和鍋巴喂熊大熊二和小黑時，被陳鋒阻止了，“小妹，這鍋巴留著我有用！”

“哥，有什麼用啊？”雨晴一臉疑惑接著說道：“這鍋巴雖然香，但是又糊又硬，吃多了對身體也不好！”

“你吃過鍋巴粥沒？”陳鋒沒有直接回答反而問道。

“沒，莫非哥你要用這鍋巴熬粥，這黑糊糊熬出來的粥能吃嗎？”雨晴表示很懷疑。

“這鍋巴粥可是個其貌不揚的好東西，跟臭豆腐一樣，不過臭豆腐是聞起來臭，吃起來香，這鍋巴粥是聞起來香，吃起來更香！”陳鋒說道。

“哥，這鍋巴粥真有你說的這麼好吃嗎，真好吃怎麼沒流傳開來啊？”雨晴還是不信。

“絕對的美味！沒有流傳因為它的製作條件比較苛刻，用柴火灶鐵鍋燜飯產生的鍋巴才是鍋巴中的極品，色澤金黃，脆而不焦！用這種鍋巴煨出的鍋巴粥才香，城裡沒這個條件！”陳鋒肯定地回答。

“哥，那我們快做鍋巴粥吧！不過你為什麼不早點說，我都吃飽了……”雨晴嘟囔道。

陳鋒對雨晴的抱怨也不在意，寵溺地說道：“傻妹妹，這鍋巴粥要慢慢熬出來的才好吃，現在弄上，等我們砍完樹回來吃正好！”

陳鋒說完從角落中翻出一個砂罐，雨晴看到後皺了皺眉，有些厭惡地說道：“哥，這是什麼罐子啊，又黑又糙，真有夠難看的！”

“這是砂罐，泥坯陶製成的，因為用的粗砂，又是純手工沒有上釉，所以有些難看！”陳鋒接著說道：“不過，這砂罐雖然不雅觀，可是用途卻是很大，這可是幾千年來一直延用的老式煎藥罐！”

“哥，為什麼煎藥要用這麼醜的罐子？”雨晴還是對砂罐的外觀耿耿於懷。

“這砂罐受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發，不透光。它的主要成份是矽酸鹽，化學性質很穩定，不會像金屬器皿樣容易與中藥發生化學反應，影響藥效，一直是熬製中藥的必備器皿之一。”

陳鋒用開水沖洗著砂罐，邊繼續說道：

“這砂罐以前也經常使用，這幾年爺爺奶奶身體都很好，就很少使用了，今天正好用它來熬鍋巴粥！”

砂罐沖洗乾淨後，陳鋒用鍋鏟把鐵鍋上金黃色的鍋巴鏟碎，放入砂罐中，再加入米湯，蓋上蓋子……

陳鋒接著從灶中木柴餘燼中挑選了些大塊的紅碳，用火鉗夾到灶塘底部，把砂罐放在上面，再在砂罐周圍堆上鋸木屑，最後在上面蓋上一層柴灰，用火鉗壓實。這樣鋸木屑就會緩緩燃燒，而砂罐也能在這種文火下慢慢熬煮。

“好了，只等我們下山後，就可以吃到香噴噴的鍋巴粥了！”陳鋒拍拍手示意完成了。

“哥，我剛才期待能快點上山，現在卻期待能早點回來了……”雨晴一臉糾結道。

“好了別糾結了，我們該出發了！”陳鋒調頭對著正在進食的動物們吼道：“熊大熊二，小黑快點吃完，上山了！”

……

春光明媚，正是旅遊的好時節，琴溪鎮碼頭外面的小吃一�