瓦盆已經準備好了，把刀抽了出來……

“噗！”的一聲，豬血噴湧而出，陳峰和大伯身上都盡�喜簧伲�橇成嚇緗Φ難�＃�種械窩�募獾叮�瀋夏峭�潯牒返奶逍停�鍆淹巖桓齔中敵淄健��

雨晴看到鮮血噴湧而出的這幕驚叫了一聲，面色蒼白地捂住自己的嘴巴……

“大伯，接好！用木棒不停地攪動！別讓豬血凝固了！”陳峰喊道。

雨晴終於還是堅持不下去了，悄悄跑開了……

血出大半盆之後，流量減少至無，陳峰在豬後腿上割一個口子，然後從工具箱中取出一根兩米多長的鋼筋條在那個口子上插入，捅至豬全身各個部位，打通氣路，之後陳峰就用嘴對準那個口子吹氣，一會野豬就膨脹起來，四蹄張開著……

陳峰把的口子扎住，把豬丟進木鬥盆中，用熱水不斷地澆遍全身，泡的差不多了，陳峰取出刮爬一陣猛刮，半個鐘頭後，野豬被刮成白皮豬……

陳峰接著開腸破肚，掏肝挖肺，把野豬大卸八塊，分出後鞧前盤，下踹裡脊等，最後在血脖處割一大塊肉準備做殺豬菜！

……

“開飯了……開飯了！

“今天讓大家嚐嚐這殺豬菜！這菜可不簡單啊！”陳鋒介紹道：

“首先是血腸，豬血加配料灌入洗淨的豬腸內，紮緊煮熟涼透後切片；酸菜是自家種的大白菜，自然發酵而成，綠色無汙染，又香又酸爽！這肉是新鮮的正宗野豬肉，如果不能活抓野豬，基本上吃不到！”

“酸菜燉上豬肉，加上血腸，再配上秘製的醬汁配料，這三味共入一鍋咕嘟咕嘟的燉出來，我自己都忍不住流口水了，大家都嚐嚐吧！……”

眾人都被這濃烈的香味吸引住了，還沒等陳峰說完大家就開動起來了……

大伯嚐了幾口後大聲稱讚：“這肉嫩湯鮮，豬肉中的肥油已經被酸菜吸淨，吃起來香而不膩；入了肉味的酸菜和著血腸特異的香味……”

大伯不愧為是個廚師，一句話就把這菜的特點精髓都介紹出來了。

“是啊，明仁說的對，我第一次吃這麼美味的的菜，這肉，太香了！”劉三爺也大聲稱讚道。

“哥！這就是殺豬菜嗎？果然名不虛傳啊！這酸菜吃起來又酸又香，這血腸更是美味無比……”雨晴吃的像小花貓樣高興地讚歎道。

“小峰，來乾一杯！大伯今天算是來對了，你的廚藝比去年更霸道了，你要是肯到大伯店裡露一手，那……”大伯舉著酒杯大聲誇獎道。

“你個混小子！怎麼跟你妹一個德行！吃喝小峰的還不夠，還想把人都騙走！我老婆子怎麼這麼可憐，兒女不講孝心，孫子孝順點吧，兒子還想騙走……”老太太又叨叨起來。

“媽，我錯了！我喝多了！小峰就在這靠山村伺候您二老，哪都不去！來，兒子給你夾個血腸！”大伯趕緊認錯，夾了個血腸想獻殷勤。

“要你夾我老婆子早餓死了，沒看到猴三早就夾好了，酒都斟好了！你說我養你這兒子有什麼用，還不如只猴子！……”老太太不領情，繼續嘮叨。

“你這死猴子！”大伯對著猴三怒目而視！

老大爺更是怕戰火波及無辜，連忙低頭大嚼，目不斜視……

第十七章　鍋巴粥

劉三爺開工一個多月了，陳鋒準備的木材已經不多了，今天他要上山砍樹，雨晴不方便的那幾天已經過去了，於是黏著陳鋒也要上山。

因為伐樹的地方不遠，不用趕路清早上山，陳鋒決定吃完早飯再去。砍樹可是件重體力活，所以早上沒有煮稀飯和麵條，而是大米飯，這樣能頂飽，讓人有氣力應付繁重的體力勞動。在農村，早餐吃米飯成了一種習慣！

生火，燒水，淘米下鍋，等米煮