安荷一臉驚喜:“我真的可以學嗎?”
寧溪點頭:“嗯,這段時間我給小晴兒做菜的時候你都來學一學吧!”
“多謝寧姑娘!”安荷喜不自勝道。
廚房裡的粥是一直燉在火上的,早已燉得足夠軟爛,由於時間已經不早了,寧溪也不做些複雜的,一條鮮魚、少許蛤蜊和鮮蝦,魚肉去骨切成薄片,鮮蝦剝出蝦仁以後剁成細茸,蛤蜊去殼,材料都是十分新鮮的,在生粥裡滾熟,非但不會覺得腥,反而最大程度地保留了海鮮的鮮甜美味。
寧溪先舀起一碗海鮮粥給張嬸先餵給餓壞了的小晴兒,小晴兒幾乎是等不及攤涼,迫不及待地就吃了起來,魚片鮮美、蛤蜊嫩滑、鮮蝦清甜,配著細滑綿糯的白粥,當真是美味得緊。
寧溪也不藏私,每做一步都細細地解釋一番給安荷聽,安荷瞪大了眼睛聽著,好像世界在她面前開啟了一扇新的大門,就是那種,哦,原來這個菜還可以這樣處理啊,明明做法差不多,可是就是這麼一點細微的做法差別,做出來的味道就相差極遠,完全就是一種醍醐灌頂的感覺。
在小晴兒吃粥的時候,寧溪開始教安荷做玫瑰松子糖。
其實玫瑰松子糖的做法並不複雜,但講究的是時間和火候的掌控。
先把舂碎的黑芝麻粉末、松子仁在鍋裡炒香,另起一口鍋準備炒糖,鍋裡下少許幾滴油,先下硬糖、再下麥芽糖和玫瑰花醬,火一定不能大,用小火耐心地慢慢炒,直到糖漿變成金黃色,提起勺子的時候糖漿可以一滴滴地落下來的時候,迅速把芝麻粉和松子仁倒進鍋裡,飛快地攪拌均勻。
立刻把攪拌均勻的混合物倒出在一個抹過香油的平盤裡,拿木勺壓平整,趁著熱氣還未散完,就要把整塊正在逐漸變硬的糖塊翻倒出來,在乾燥潔淨的砧板上切出整齊的小方塊,切完之後,糖塊也剛好便涼了。
講究點兒的話,可以用裁成小方塊的油紙把糖塊分別包起來,想吃的時候就拿一塊,又香又甜,別說小孩子了,連大人也吃得停不住口。
做完玫瑰松子糖,小晴兒也吃完了粥,正纏著寧溪嘰嘰喳喳地說話兒呢,寧溪心裡牽掛著君騫煜那邊,便對小晴兒道:“小晴兒今天對爺爺發脾氣了,這可是不對的哦,我們現在去找爺爺,給爺爺道歉好不好?”
“好!”小妞兒吃飽了脾氣好得很。
安荷道:“我帶姑娘過去吧!”她知道孫道一通常研究難題的時候都會呆在他私人的藥室,那兒一般不讓人隨便進去,但小晴兒當然不一樣,在這谷中她是想去哪兒都可以的。
走到孫道一的藥室前,安荷停住了腳步,對那門前候著的小廝說了幾句,那小廝打量了寧溪幾眼,回頭走到門邊,低低地朝著門裡道:“孫先生,有位寧姑娘帶著小小姐過來找您。”
“不見不見!都趕緊走!”屋裡傳來孫道一暴躁的吼聲。
“爺爺!你不理寧姐姐,小晴兒也不要理爺爺了!”小晴兒大聲嚷起來。
“嘩啦!”藥室的門被人從裡面重重地拉開,撞在牆上,一臉煩躁的孫道一走了出來:“找我幹嘛?”
寧溪見他頭上一片凌亂,想來是抓頭髮抓得太多的緣故,心中微微一涼,莫非研製解藥的進展很不順利?
“孫先生,先前我們誤會您了,真是非常對不起,接下來我會盡心盡力地好好照顧小晴兒,希望孫先生也能儘快為君五爺研製出解藥,在此寧溪先謝過孫先生了。”
孫道一不耐煩地揮揮手:“去去去,廢話少說,我可沒說過要救他。”說完轉身把手重重地一揮,“碰”地一聲又把門給關上了。
☆、第125章 山鮮餛飩
“孫先生!”寧溪不甘心地喊道。
安荷走了過來:“寧姑娘,先生在