】是大昭傳統節日上陽節的傳統菜式，因為每每到了上陽節，是大昭的河菇生長最鮮嫩的時期，也就是這個月。

這道菜在大昭可謂是歷史悠久、家喻戶曉，兄弟倆選擇了這道菜也是為了應景本月即將到來的上陽節，此菜雖做的成功，但因為太過經典反而讓人覺得中規中矩了。

而讓幾位食客最為驚豔的，當屬兄弟倆最後一道菜【八珍甲魚湯】！

兜兜轉轉，終是又回到了河裡面。

兄弟倆上前親自介紹，許知恩開口道：“此道湯品名為【八珍甲魚湯】，八珍取自上八珍之中的燕窩、猴頭、鹿筋，中八珍之中的烏參、乾貝、廣肚，以及下八珍之中的川竹筍和大口蘑。”

許知禾接著道：“此湯主口鹹鮮，營養價值及其豐富，八珍經過文火慢燉與底湯完美融合。”

食客們紛紛點頭，不遠處的聶靈兒幾人聞言，也是忍不住震驚的眨了眨眼。

姚天河小聲道：“許師傅這是把這幾天賺來的錢，全都用在了這道菜上啊！”

李知秋聞言不由輕笑一聲：“看來是賺的還不夠，不然這八珍又為何用了中八珍和下八珍？應該全用上八珍才對呢！”

幾人聞言紛紛笑了，聶靈兒卻不得不佩服這許師傅，竟是個為了食材可以散盡錢財的人，之前報名時也是，為了買黑鱗魚，竟是連租廚房的銀兩都沒有了。

“許師傅，果真是烹飪水產的一把好手藝，這甲魚湯鹹鮮味美，唇齒留香，作為今日最後的一道菜，當得起這壓軸二字！”

“甲魚肉處理的也恰到好處，絲毫沒有河鱉的土腥氣，八珍選用的也很是合理，素八珍、肉八珍都含括在內，給這道菜增加了豐富的口味層次。”

“剛剛那道【乾坤酥肉】做的也好，但不得不說，許師傅烹飪水中食材的技巧當更勝一籌，這道湯可完全媲美你報名時的那道【黑鱗魚湯】，且有過之而無不及。”

好在，食客們給出了極高的評價，也證明許知恩這錢沒有白花，至少這道湯品是得到了眾人一致認可的。

許知恩也長舒了一口氣，可還不等他完全放鬆，就又緊張了起來。

出菜全部完成，坐審的食客們已經開始商議，誰才是最後的贏家！

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