子翻個底朝天，便問道：“要生石灰幹嘛？蓋房子？”

胡一天頭也不抬，繼續翻。

“做細鹽！快快快！”

周生生見胡一天如此認真，便讓家僕去買了整整一大車生石灰，堆到院子裡，“胡老弟來啦來啦！”

周生生屏退左右，就留了他們倆在這院子。

“要是你真有做細鹽的方法，那一定要保密，這可是能讓聖上都心動的東西。”

胡一天無暇顧及其他，這美食可比那金子銀子更誘人，“知道啦知道啦！”

胡一天找了兩個銅盆，其中一個倒了一大袋粗鹽進去，給了周生生一根棍子。

“周大哥，你慢慢攪，粗鹽融化了就行。”

他又把生石灰倒入了另外一個銅盆，加了大概五倍的水，攪動起來，然後過濾，變成石灰乳。

等到兩頭都差不多，他把兩個盆裡的液體倒在一起，那液體裡面便出現了雜質。

胡一天讓周生生將四五塊紗布疊在一起，把這液體過濾。

然後便把那過濾後的液體淺淺地平鋪到一個大木盆裡，時不時地攪動一番，等過了一個時辰，又有一些雜質析出，胡一天又用同樣的辦法過濾。

最後便拿到廚房，倒在鍋裡，小火熬煮起來，時不時的也是攪動一番，最後靠著鍋的餘熱慢慢將水分蒸發，在那鍋底竟然留下了白花花的精鹽。

周生生摸著那如沙子般細膩的精鹽，忍不住嚐了一口。

“純粹！完全沒有澀味，只有鹹味！胡老弟你是怎麼做到的？”

胡一天有些為難地說道。

“唉，其實跟你講，你也不一定能聽得懂……。”

周生生不服氣地說道，“來吧，聽不懂我也想知道。”

胡一天邊把精鹽盛到碗裡，邊說：“第一次加石灰水是為了把粗鹽裡面的鎂離子弄出去，第二次是利用空氣裡的二氧化碳把鈣離子弄出去，懂了嗎？”

周生生紅著眼，要不是看著一本正經的胡一天，他真的覺得這是在胡說八道。

“什麼美女，什麼乞丐，聽不懂！算了算了，先烤羊肉串吃！”

胡一天將精鹽撒在那羊肉上，又烤了一分鐘，待那鹽粒兒在鮮嫩的羊肉上融化，他拿起來咬了一口，美滋滋地閉上了眼睛，舔了舔嘴唇。

“果然還是原來的味道！周大哥，快吃！”

周生生迫不及待地也拿了一串，過了半晌竟然流出了眼淚，“我這半輩子白活啦！”

那一天，他們倆吃了一百多串……

胡一天捧著肚子的時候，周家家僕敲了敲門。

“主人，有兩封請柬！”