此故意在眾人面前賣弄，果然在魚肉入水之後他聽到了如期而至的驚歎聲！

在眾人驚豔的神色中，常勝得意的望了遠遠立在門口的姜暖一眼。

“把式叔，要不別讓他剁手了，看著血了呼啦的好可怕！不如讓他砍脖子好了……”姜暖抬著眼皮望著天空，身子朝外，思考的愈發認真，竟是根本沒有看他！

“！”常勝被她說得脖子上一涼，情不自禁的縮了一下。心道：待會等老子贏了你，定然也會這麼說上幾句解解恨的！

‘膳湯一品魚躍龍門’是道湯菜，常勝用的是老雞湯。像品香樓這麼大的買賣，那是一年四季吊著雞湯的。過去沒有味精之類的化學提鮮劑，用的都是雞湯魚湯這類的天然的食材來提鮮的。

常勝看著鍋裡的雞湯燒開後，用勺子細細地撇了上面的浮沫，登時雞湯顯得乾淨起來，他又在湯裡下了調料，加入切成絲的各種食材，比如筍絲，竹蓀等，煮出香味後，最後把切好的魚絲下入湯中，即可出鍋，立時廚房裡便都充滿了這種混合著菌類和魚肉香氣的味道。

常勝的菜擺到了桌上，還是那麼的完美，大家不用嘗，只看著那一根根煮過後還是那麼整齊的魚肉絲就佩服的不行。似乎那個女子沒有一點贏得機會了。

“我的菜出鍋了，請姜小姐上灶吧。”常勝得意地做了一個請的手勢。

“現完眼了？那我來吧……”得瑟半天的姜暖終於走進了廚房。

“您請！”常勝咬牙切齒的說道。

姜暖挽著袖子徑直朝著一個歲數不大的學徒走去：“勞駕，能把你的圍裙菜墩還有刀借我用用麼？”她客氣的問道，完全不似方才與常勝說話的口氣。

“我的刀不好……都捲了刃的……只能砍骨頭用。”小學徒先是神色慌張的看了看常勝，不敢自作主意，只能結結巴巴的說道。

“既然姜小姐看得起你，你還不趕緊把圍裙摘了？”常勝陰陽怪氣的說道。

小學徒被他說得一哆嗦，趕緊就把身上的圍裙解了下來遞給姜暖。

“多謝！”抬手接了圍裙，姜暖系在了自己的腰上，隨隨便便就繞了兩圈，惹得常勝笑道：“姜小姐生的楊柳細腰，我只砍半刀就夠了。”

“你還是想想怎麼抹脖子吧……”姜暖抓起木盆中的鯉魚抬手就往地上摔去，‘啪’的一聲，那魚已是身體僵直被摔暈了。只是她這個動作一出，眾人便同時搖起頭來，要知道一般殺魚都是用木棒敲擊魚頭使之暈厥，這樣再把魚收拾乾淨後，魚身上的肉還是緊緻的，那樣切出來的絲才不容易斷掉。像姜暖這樣整個把魚摔暈再收拾的，便面看來沒有什麼，實際魚身上很多地方已經被摔碎，這樣你刀工再好，原料已經毀了，你也切不出長短粗細一致的魚絲來。

“哈哈！”常勝覺得自己已經贏了，從看見姜暖把魚摔倒地上開始，他就輕鬆起來。只覺得自己方才也太謹慎了些。這女子就是個能咋呼的，哪裡懂什麼廚藝。

“閉嘴！比女人還嘴欠！”姜暖一邊低著都收拾著手裡的魚一邊不忘數落著他。

“……”常勝果然閉了嘴。他再開口說話就是比女人還嘴欠了。所以他只能老老實實地看著。

姜暖收拾魚的速度一點不比常勝慢，應為她只收拾了半邊魚！

然後她把魚放到菜墩上，拿起那把卷了刃的菜刀看了看，用還算平整的刀前端把半片魚肉‘鋸’了下來。然後她只把半片魚肉魚皮朝下放在菜墩上，把那把菜刀也翻了過來，只用刀脊來在魚肉上輕輕的砸著。

“嗯？”這是幹什麼？怎麼不切魚肉絲呢？連趙掌櫃在內的人都看得暈暈乎乎，不知道她要做些什麼。

整片的魚肉在姜暖的輕砸下一點點變成了肉泥，而她就把這些肉泥一點點刮下來放到一個碗中，