可是相當於幾個壯勞力的,誰家都心疼著呢哪裡捨得殺,但是現在都在使用機械,養牛多是為了賣錢,倒沒有那些說道了。
別家殺豬,多是請一些關係好的,威望高的來吃一頓,要不然的話幾頭豬也不夠吃,特別是三村合併成為一個林河社群之後,人也多了些,更不可能誰都請了,當然,請誰不請誰家家心裡都有一本帳,絕不會錯,沒請到的也絕不會有怨言,這種潛規則印在每個人心裡頭,大家都知道怎麼回事。
可是這個規則卻對孫易不管用了,他必須每個人都請到,三村合併是他主導的,而且三村當初也極其支援他,這幾乎就是他的底子,當然,周邊幾村對他也非常不錯,年年殺豬都會請。
孫易把周邊幾村有威望的幾戶人家請來,人太多了,就算是村委會都放不下,好在鎮上的黃胖子聽到了訊息提前趕來,同時來的還有幾輛大卡車,車上裝的是蓬布還有爐子等物,在村子早就廢棄的麥場稍加收拾,就搭起了一個碩大的臨時餐飲營地來,甚至連廁所都有。
厚重的帆布大棚裡頭爐子一燒,外頭是寒冬臘月,裡頭卻溫暖如春,村子裡的人聚過來,嗑著瓜子抽著小煙聊著家長裡短的好不快活,一些婦女幫著收拾著碗筷或是弄一些配菜,熱熱鬧鬧的如同過了大年似的。
第808章 過年最重要
殺牛的時候,錯生一副不忍心的模樣,他那個小地方還停留在刀耕火種的水平上,自然對牛馬極為看中,不過他那邊都是牛角背後,全身漆黑的水牛,而北方都是那種牛角向前的黃牛,可是並不因品種而有所改變。
等到殺羊的時候錯生來勁了,手上的短刀飛舞,短短十分鐘,一頭活羊就變成了羊皮羊肉和羊下水,連羊腿上的肉都剔了下來,還把乾乾淨淨的骨頭棒單獨擺在一起說是用來熬湯。
孫易可幹不出用骨頭熬湯待客這種丟人事,特別這骨頭剔得跟狗舔過似的,扔出去狗都不吃還熬湯呢。
正好這熬好的羊肉用來做水煮羊肉,兩隻羊剔下來的羊肉切成大塊放到大鍋裡頭煮,去掉第一沸的水之後再加上水煮,什麼也不放,只放上鹽就好了,吃的就是一個鮮嫩勁。
牛肉用蘿蔔燉了,滿滿的幾大鍋都在散發著牛肉和蘿蔔的香氣,農村講究個實在,所以肉多蘿蔔少。
那邊烤全羊已經掛到了爐子裡頭,燒得金黃,孫易待客一向以粗豪著稱,今天一共就四個菜,手扒羊肉用大盆上,一筷子夾上來足有拳頭那麼大的肉塊,蘸上椒鹽別提多美味了。
一個烤全羊,油汪汪的散發著濃重的香氣,就擺在大棚的中間,隨吃隨切。
一個是牛肉燉蘿蔔,同樣是大盆上,肉多蘿蔔少。
最後一個就是羊雜湯了,羊雜有些不太夠用了,不過有辦法,把牛雜摻裡一些,同樣的美味,農村人吃喝只看夠不夠爽快,好吃就行,沒那麼多的講究,這一頓飯吃下來,兩頭牛五隻羊幾乎吃個精光,還剩下一些牛雜和牛肉都分派給了遠道來的幾個村子的長者,請他們回去代為分發,本村人倒是沒什麼意見,甚至還有些得意,來者是客嘛,人家孫易可是我們自家人。
一切安排好了,吃得正熱鬧的時候,就看到一個老漢揹著手走了進來,還踢踢正在煮湯的大鍋,熱鬧的氣氛為之一頓,因為來者不是別人,正是老杜那個花花犢子。
孫易跟杜彩霞那點事每個人都心知肚明,可是再長舌的婦女也不會嚼這個舌頭根子,而老杜四處告狀要把孫易拽下來的事也每個人都知道,吃虧之後縮在家裡不敢出來這事更加知道,都成了笑話了。
本來孫易抱著寧落一夥不落一個的樸實想法也通知老杜了,只是沒想到他能來。
看到老杜一副要掀鍋的模樣,孫易登時就不樂意了,你來了就吃,咱啥話沒說,可是來掀桌砸鍋可就