沈圓挖了幾勺皮蛋瘦肉粥,因為牙齦疼,搞得沒有食慾,收拾掉食品打包盒,扔進外面的垃圾桶。
回到店裡,沈圓瞅著顏煙猛盯鬱南知瞧,立馬來了壞心眼:「知知好漂亮啊,對吧!」
顏煙點頭。
大美人靠在窗邊吃粥的側影,都像一副唯美的油畫。
這個死顏控,沈圓嘿嘿一笑:「我有兩個堂哥,大堂哥身高185,雷厲風行,整天板著個臉,好像別人欠他八百萬,妥妥一個現實版霸總。」
顏煙支著下巴看鬱南知,似乎不太感興趣。
沈圓又說:「我還有個二堂哥,長得超級漂亮,就是比較內向不愛說話,整天喜歡泡在廚房裡搗鼓,跟你好像哦!」
顏煙淡漠「哦」了一聲。
沈圓:「要不要介紹我二哥給你認識?」
顏煙眼裡迷茫茫:「為什麼要把你堂哥介紹給我認識?」
沈圓:「……」
好傢夥,這是一根木頭吧!
第52章 油煎鍋貼
◎皮薄餡大,一口咬下去爆汁兒◎
看到邱可吃的甜玉米豬肉餃子, 顏煙被饞到了。
決定了,她中午吃餃子。
用餐完畢, 她們用紙巾擦拭乾淨吧檯,跟顏煙說一聲,帶走了垃圾。
顏煙鎖好店門,前往菜市場。
做豬肉餡兒,太瘦的肉不行。
她挑了一條三分肥七分瘦的豬肉,買來兩個甜玉米,一根胡蘿蔔,五毛錢一小把蔥花,兩根大蔥。
看商販賣的生薑很新鮮, 反正店裡做滷味每天都需要用到,她挑來一兜, 約有三斤重。
會擀餃子皮, 不怕麻煩的, 可以自己用麵粉擀出餃子皮, 自己擀的餃子皮更筋道,爽滑。
不會的,像顏煙直接買市場裡現成的餃子皮。
回到店裡,她把玉米放到鍋裡煮熟。
煮甜玉米的碎片時間, 被顏煙利用來剁肉餡兒。
豬肉放水池裡清洗,切片, 剁成豬肉餡兒。
她喜歡肉餡兒剁得粗些,一來省力, 二來肉感十足。
剁好的豬肉餡兒放到一旁備用, 顏煙開始處理甜玉米。
煮熟的甜玉米過涼水, 感覺到不燙手後, 用刀鋒刮下玉米粒。
她怕甜玉米和豬肉餡兒包在一起後,煮不熟,所以提前把甜玉米煮熟,處理成玉米粒,最大程度保留了甜玉米的香甜味兒。
偷懶的話,也可以直接買甜玉米罐頭。
當然,這種長期儲存的罐頭,多多少少包含一些新增劑。
她煮了兩個甜玉米,處理掉一個,另一個,被她咔嚓咔嚓啃掉。
玉米脆甜多汁,嫩生生,聽老闆說是從外地運來的,能生吃,生吃著也甜!
確實很甜。
一個甜玉米35元,可不便宜。
啃完的玉米芯子扔垃圾桶裡,她準備倒掉鍋裡煮過甜玉米的水,傾倒的過程中,發現它聞著很香,帶有玉米濃濃的香甜。
很好聞。
下鍋前,甜玉米用清水洗過,很乾淨。
想著,顏煙把這些煮甜玉米的湯水留下來,倒入玻璃壺裡,留著當玉米茶喝。
不是還有人專門買玉米須,泡茶喝麼?
洗淨的小蔥,切成蔥花碎,一根大蔥取蔥白部分,切成蔥白末。
胡蘿蔔擦絲,她沒有擦絲器,只能依靠手工給胡蘿蔔切出細絲,改成胡蘿蔔小碎丁。
胡蘿蔔丁也需煮一煮。
把煮熟的胡蘿蔔丁和甜玉米粒倒進豬肉餡兒裡,倒入全部蔥白,一大半蔥花,食鹽,一勺生抽、一勺香油,麻辣鮮、味精,少量黑胡