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第70章 天然零食

80至90後的童年,是非常辛苦的,那時候的我們沒有錢買零食吃。放學回家還要幫父母幹農活,星期六和星期天有的會去放牛,有的繼續幫忙幹其他農活,在田間和地裡頭都可以吃到大自然饋贈的天然零食,口渴了就喝湖裡的水,現在想起來我們的童年還是挺幸福的。分享一下小時候難得一見的天然蔬菜水果,基本上都與小米雲有過交集的天然零食。

那時候村裡的野果蔬菜非常的多,分享小時候時常吃的幾種野果蔬菜,現在市場上基本沒有了,村裡也不多見了,不知道大家有沒有吃過的,應該多少會有一點印象,南方的朋友可能會感觸多點,很值得科普一下,難得的回憶。

90年代以前的農村的歲月總是充滿著艱辛不易,所以零食對很多人來說,分外珍惜。嘴裡的零食,心裡的童年。

有些食物長大後難以再見,即使偶爾吃到,卻再也吃不出小時候的味道了……

那些逐漸遠去的兒時味道,都深深地烙印在回憶裡。偶爾想起、偶爾出現,盡是親切和快樂。

挑選的很多食物都偏向於天然生長的,還有采摘的天然零食,主要挑近二十年不流行的食品來介紹:

南瓜籽

小時候,遇到老南瓜,一定要挖出瓜瓤,淘洗一下,撿出南瓜子曬乾,在鍋裡炒一下,撒一丁點兒鹽。抓一把,邊走邊嗑,那叫一個香啊~

炒葵花子

也稱炒瓜子,有的地方叫炒旺蓮,小時候自己家幹炒的葵花子,味道特別香。看露天電影時裝一把在兜裡,香極了!

炒黃豆

小時候花生是稀罕物,家裡不會常炒花生仁,但是炒黃豆相對就容易了。

地瓜幹

每年秋天,農村的小朋友總是不愁零食吃的,因為地瓜成熟了,各家總會曬很多地瓜幹,吃起來又香又甜,而且嚼勁十足。

酒盅花

酒盅花其實是中藥材地黃開的花,花朵根部有一絲絲的甜。就是那一絲絲的甜,讓小時候的我們那麼迷戀,只要看見了,總要揪下幾朵來吸一下。

苘麻

苘麻是很受歡迎的一種野果,果實像極了磨盤,過去農村娃爭著找它。我們這裡叫麻梭,嫩的時候可以剝開吃,小時候經常吃這種東西,純天然無新增 ,等到他長老了,外面那個皮剝下來曬乾可以搓成麻繩。

這個果實用狗尾巴草串起來、邊上用蘆葦杆一頭插著、另一頭插一隻硬殼蟲、就成了自動風車!這個好玩,黃色的小花給女孩子做耳墜兒,粘上不會掉。

不過80和90後的孩子真不吃這個,米雲自己從來沒有吃過一回,只能當玩具,腳踩幾下,小時候農村路邊到處可見,現在不多見了。

玉米稈

玉米杆又叫甜高粱,長勢不好的玉米秧讓大人發愁,可是卻讓小孩子們很開心。玉米秧子越發黃,它的杆越甜。這貨和甘蔗有著類似的吃法。用牙撕下皮,咬一口,嚼幾下,脆生生,甜津津,甜汁嚼的滿嘴,消渴解暑。

甜高粱,也叫“二代甘蔗”。是禾本科一年生植物。鬚根較粗,常於稈的基部具支撐根。稈粗壯,高2-4米,多汁液,味甜。葉長約1米,寬約8厘米;葉舌硬膜質;葉鞘無毛或有白粉。花序緊密或稍緊密;花序梗直立;花葯長3-4毫米。穎果成熟時頂端或兩側裸露,稀完全為穎所包,橢圓形至橢圓狀長圓形;種胚明顯,橢圓形。有柄小穗披針形,長4-6毫米,雄性或中性,宿存,無芒。花果期6-9月。

紅棗

大紅棗,能預防壞血病。棗中維生素c含量十分豐富,被營養學家稱作\"活維生素c丸\"。 膳食中若缺乏維生素c,人就會感到疲勞倦怠,甚至產生壞血病,也不能多吃,吃多了會拉肚子。基本上村子裡的人家