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第70章 天然零食

茅、蘭根、絲茅根、甜根。沙地裡特多,我們管其叫“甜根”,從土裡刨出來,找嫩的一頭,洗一下,嚼一嚼,甜絲絲的。小學附近的幾個堰塘周邊都有,比折耳根的身子要小很多。

小時候在地裡挖茅草不讓茅草長到地裡面,邊挖邊撿茅草根,拿回家後把茅草根洗乾淨,就往嘴裡送。把茅草根咬碎吸取它的汁,茅草根的汁甘甜甘甜的,像吃甘蔗一樣,吸完茅草根的汁就把茅草根的渣子吐出來就可以了!

桑葚

那時候農村都會種幾棵桑樹,桑果子隨便吃到飽。摘一大把一顆接一顆直吃到手上嘴上烏紫烏紫的。這種野生果樹南北方都能常見,在北京工作的三年,就在村子附近,看到好幾顆野生桑葚樹,上面接滿了一樹的野生桑葚。因為其分佈廣泛,味甜汁多,是農村人最喜愛的水果之一。

桑葚每年4-6月果實成熟時採收,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

常吃桑葚能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老,美容養顏的功效。現在市面上可以看見很多桑葚的副產品,比如桑椹果乾、桑椹果汁等,足以看出桑葚的營養高、味道美和受消費者的喜愛了。

小時候山上長好多野生的桑樹,到桑葚果成熟的季節,我們就會和村裡的同伴到山裡去摘桑葚果吃,摘桑葚果的時候,要摘那種黑色的,桑葚果變黑才是完全成熟的,吃起來酸甜酸甜的。紅色的桑葚果沒有成熟的,吃起來特別的酸,可以讓你酸掉下巴。

榆錢

小時候院裡院外房前屋後種的最多的,應該就是榆樹了。 生吃時清香甜蜜,涼拌更是可口。用來蒸窩頭或者貼餅子,更是讓人垂涎三尺!掀開鍋蓋的那一刻,伴著白白的水蒸氣撲面而來的,還有榆錢兒的清香。

很多年過去了,再沒吃過榆錢兒窩頭和貼餅子,只剩下那個純真快樂的童年的背影,攜著榆錢兒的清香,不時縈繞。