“金瑤，朝天鍋是什麼？”連素素疑惑的問道。

陸炳文的臉上也露出疑惑的神情。

陸金瑤臉上頓時滿是黑線：我去啊，合著這個時代還沒有朝天鍋？

她急忙含糊其辭：“啊，我曾經在一本遊記上看見過這種吃食，那本遊記的作者是這麼寫的，我順嘴就說出來了。”

“這樣啊。”

沒人追問了，陸家人都已經習慣大女兒時不時的語出驚人，陸炳文還一直好奇究竟是什麼遊記，上面寫了這麼多前所未聞的東西。

陸金瑤長出了一口氣，走在路上，用鞋子踢著路邊的小雪塊，腦子卻轉了起來。

在她的前世，朝天鍋同樣是山東濰坊漢族名吃，屬魯菜系，以“逢二排七大集間，白浪河畔人如山。寒流雪翻火正紅，下水香鍋面朝天”而聞名，肉肥而不膩，湯清淡而不渾濁，加以薄餅卷食，其味無窮。

這種食物跟北京的鍋燒餅（即雜碎燴火燒）、西安的葫蘆頭（即雜碎燴餅）、長沙的火宮殿（即雜碎湯加辣椒）等，都是異曲同工的中華傳統食物。

只是陸金瑤忘了，朝天鍋是起源於清代乾隆年間，這個時代沒有了清朝，許多東西也就沒有出現。

朝天鍋產生於濰縣大集之上。濰縣大集乃山東第一大集，號稱有“十萬之眾”，人多吃飯就成了問題，朝天鍋應運而生。

朝天鍋是用雞肉、驢肉煨湯、以煮豬下貨為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，其中豬腸不要斷的，並且要翻過來清洗。

腸、口條、豬頭肉要先用開水涮過，再放到老湯鍋裡煮，火候要掌握得恰到好處。豬下貨煮熟後撈出切好備用，麵餅擀好烙熟後也放到茅囤子中備用。

朝天鍋所配的小料也很講究，蔥段需切成長短一致的小段，鹹菜疙瘩切好後再重新調汁醃製；鮮湯配以蔥末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒麵等小料。

食客以鍋臺為桌，圍鍋而坐，吃餅卷肉（各種肉品）、肉丸子、雞蛋，用木勺喝湯，佐以疙瘩鹹菜和蔥白。

由於就餐時食客參與性強，加上價位不高，肉肥而不膩，營養豐富，味美可口，深受當地人民的喜愛。

陸金瑤得知這個世界沒有朝天鍋之後，立刻有了新的賺錢點子。

她心道：從前看的小說裡，那些穿越者又是發明玻璃，又是發展槍支，造高樓建大廈，這些我都不會，但總不能叫我白來一趟，我就把前世的各種食物帶到這個時代，開各種鋪子，既能賺錢又能推廣。

不用我寫《西遊記》《水滸傳》，我就把我前世學過的經濟學、營銷學、管理學、會計這些實用的知識全都編寫成書，能夠促進國家的經濟發展就好了。

在陸金瑤的前世，滿清入關之後閉關鎖國，妄自尊大，國家失去了跟世界交流接軌的機會，導致落後捱打。

近代史就是一部屈辱史和抗爭史。

現在這個世界，天啟王朝的當權者沒有實施海禁，陸金瑤從遊記和各種途徑知道，現在日本還沒有到明治維新的時期，還在沿海做倭寇燒殺搶掠。

山東跟日本的距離最近，自然受到的騷擾最多。

而世界上，什麼英國法國德國，還處在遙遠的大陸那一端，不知道在做些什麼。

陸金瑤知道，如果國家不富強，早晚要落後捱打。她沒有雄心壯志，但也想透過自己的努力為國家盡一份力，。

雖說現在國泰民安，只是南北兩地邊疆有戰亂，天啟王朝是世界上的強國，但陸金瑤既然已經來到這裡，就要往長遠打算。

畢竟，現在這個時代，跟明清時期太接近了，說不定哪一天就爆發第一次世界大戰，或者來個李自成起義滅了天啟王朝，然後清軍入關，建立大清朝。

每到天下大亂的時