今年的蓖麻不是很多，按如今這個蓖麻籽量來看，老紀家這個油坊肯定不會常年開工，按計劃僅在秋冬兩季作業就成。

即使明年周邊村子都跟風種植蓖麻，也僅限於閒置的邊腳地，唯一有可能種的多的，就是紀水桃家那邊的鹽鹼地。

因為蓖麻籽也是在秋風掃過，萬物成熟的時節成熟採摘。加上立式榨法比較省力省時，所以即使明年蓖麻籽量再多，從十月開始，一直持續到春耕前夕，足以榨完所有蓖麻籽。

當然，也不排除以後可能需要四季開工，這除了取決於蓖麻種植情況外，還要看蓖麻油售賣情況。

榨油的老師傅有了，村裡家家的蓖麻籽也都曬好挑選乾淨，交了過來。連紀水桃家的蓖麻，他兩口子都借了車送了過來。

不同於以往的撞榨，這種立式榨油法不需要太多匠人，所以油坊裡除了陳師和他兒子之外，有紀滿川和紀滿慶兩人幫忙就夠了。

雖然紀永靈曾提議找村裡青壯過來幫忙做工，但紀滿川和紀滿慶沒同意。

他兩兄弟說，油坊才開始，肯定要親力親為，知道怎樣做工，哪裡就敢輕易做甩手掌櫃。

他們是莊稼漢，還不習慣像地主老財那樣僱人做工。他們離不開土地，如今油坊裡有油榨油，沒有油，他還是要下地種地。

紀永靈也比較贊成這種樸實的觀點。

後世她就有初中同學，一心想做輕鬆的老闆，投資一大筆錢開了家大超市，出於對合夥人的信任，他基本沒過多管理。最後被16名員工偷盜至倒閉，賠的精光不說，還倒欠銀行200萬。

所以，哪個行當都要自己先摸清門道，一步步做起來。

一切準備妥當，劉綠也掐算好了日子，老紀家的油坊總算開張了。

“吉時已到！”劉綠扯著嗓子喊道。

沒有鞭炮聲，沒有鑼鼓聲，只有焚香跪拜，敬神祭祖的樸素儀式。

紀老爺子帶著從縣裡趕回來的紀滿倉和紀滿囤兩兄弟，以及紀滿慶和紀滿川兩兄弟，鄭重的在香案前虔誠作揖，行禮跪拜，祈望各路神仙和紀家祖先能夠保佑油坊順順利利，紅紅火火。

禮畢，榨油老師傅陳師也抽完了最後一口旱菸，他起身用旱菸杆輕敲油坊門，用沾滿陳年油漬的雙手相互揉搓一下，宣告道：“開工大吉，早工莫延，開始榨油！”

“開工，榨油！”

紀滿川幾兄弟摩拳擦掌，跟隨陳師進了油坊。

"快看，榨油咧！”

前來圍觀的村裡人，也都前擁後擠地趴在油坊門窗上，搶著朝裡看。

雖說這油坊是老紀家的，但因為坐落於牛家莊，旁人也叫牛家莊油坊。這還是除了縣城和集市以外，唯一個自己村子裡就有油坊的。

村裡人的生活相對單調，秋收之後，日子漸漸變得悠閒起來。

前幾日，大傢伙一聽說老紀家油坊開張，都想著過來看熱鬧，順便沾沾喜氣。所以今日油坊門口的人格外多。

陽光透過木頭窗欞，照進油坊，顯得裡面的泥土牆古樸而溫暖。在這裡，辛苦的榨油勞作即將開始。

榨油的第一步是炒籽。

油坊的煙囪裡飄出縷縷青煙，土灶裡的柴火燒得“噼啪”作響。

陳師把經過晾曬好的蓖麻籽倒進鐵鍋，然後拿起一把長長的鏟子不停地翻動。光溜溜的蓖麻籽在鐵鍋裡翻滾著，不一會兒就變得黃亮亮的。

經過翻炒炒熟後的蓖麻籽才可以入鬥研磨。

因為蓖麻的油脂是被堅硬的外殼包裹的，不碾碎無法出油，只有用石磨把蓖麻籽碾成很細的坯料，才可以出油。

石磨很重，推起來很費力，紀滿囤和紀滿倉兩人幫著一起推磨。

紀滿慶