“原來是這樣啊,高叔,我那個溜肥腸其實也沒什麼特殊的,就是捨得放材料,做出來的自然味道就好。”
林凜有些不好意思地說道
“凜子啊,你可別謙虛了,你做的那個溜肥腸啊,我可是親口嘗過了,一般人還做不出來那個味兒呢。”
高大廚提起林凜做的滷肥腸就讚不絕口
“高叔叔,您過獎了,只是我做的滷肥腸今天上午才跟鋼鐵廠的負責人簽了合同,以後每天都會優先供應鋼鐵廠
所以,可能沒有多餘的時間和材料做出來供應過國營飯店了。”
林凜有些不好意思地說道,她也沒想到肥腸會這麼受歡迎
“這樣啊?那凜子,你能不能把這個肥腸的配方賣給我一份兒呢,這樣我回去也好跟上面的領導有個交代。”
高大廚突發奇想地說道,有了配方的話,那溜肥腸應該也能做得出來了
“高叔叔,我跟您說實話,我這個溜肥腸壓根兒就沒什麼配方,就是要把新鮮的肥腸洗乾淨之後,然後再放到鍋裡滷煮入味
最後就是把所有的配菜和大料一起放到鍋裡和肥腸一起滷熟,然後直接拿出來切好就能吃了。”
林凜仔細地把滷肥腸的在製作過程還有做法告訴了高大廚
“凜子,就衝你這個實誠勁兒,今天高叔可得好好謝謝你。”高大廚高興地感謝道
“高叔叔,你不用這麼客氣的,雖然我已經和鋼鐵廠簽了合同了,但是我還有其他的菜式可以提供給國營飯店的。”
現在滷肥腸已經全部供應給鋼鐵廠了,接下來她得爭取在秋收前用空間裡的食譜多掙點錢回來還饑荒
“凜子,你這兒還有和那個滷肥腸差不多的東西麼?”
高大廚欣喜地問道
“我最近剛好研究了一個燙菜,吃起來的味道不比滷肥腸差的。”
“好好好,快讓我看看是什麼東西。”
高大廚有些著急地說道
這次他來之前,飯店經理哭喪著臉跟他哭訴道飯店最近的生意越來越差了,千叮萬囑地讓他一定要買到那個什麼滷肥腸的配方回來
誰知道,來的這一趟不光知道了滷肥腸的具體做法,還能見識到另外的新菜,這一趟果然沒有白來,這個月的獎金又有著落了
林凜跟顧北城並排從廚房裡走出來,顧北城手上端著一個盛湯的大海碗,仔細一看,上面還冒著熱乎氣呢
顧北城擔心林凜被燙著,就直接端著碗和林凜一起往堂屋走去
“譁!這味兒真香,夠勁兒!”
高大廚一聞見這味道就毫不吝嗇地誇獎道
“那是,你也不看看是誰做的菜,我閨女出手做的菜,那肯定是好看又好吃的!”
林建安又開啟了炫娃模式
“得了啊,老四,你閨女做的又不是你做的,你擱這兒跟我嘚瑟什麼呢。”
高大廚有些不爽地說道
“嘿,老高,你這就是典型的吃不到葡萄就說葡萄酸,我閨女做的菜還不是給我們一大家子吃麼
你今兒就是趕巧了,不然的話,平常我還捨不得給你嘗一口呢。”
“爹,高叔,你們都嚐嚐看,這個菜可能會有點兒辣,但是挺下飯的。”
高大廚和林建安兩人同時把頭已轉,看向剛放到桌上的大海碗
只見冒著熱氣的大海碗裡,蔬菜、臘肉和雞蛋一起安安靜靜地躺在鮮豔的湯裡,最上面還澆上了紅彤彤的辣油
讓人一看,就不由自主地在口腔裡分泌著唾液
空氣中還帶著淡淡地椒麻香味兒
高大廚和林建安兩人直接都伸出筷子往大海碗裡夾了一筷子青菜往自己嘴裡送