得的好原料。等把番薯粉曬乾了，就可以儲存起來，到了冬天，極度冷的天，爺倆就把番薯粉來做果吃，免得外出去受風寒，但這樣的日子有是有，但次數不多，番薯粉就有了積餘，反正有不壞，積餘飯十來斤番薯粉的時候，陶寬爺爺就會把積餘的番薯粉拎到附近的村莊裡去壓榨成粉絲，這樣做出來的粉絲口感嫩滑，有著番薯粉的自然香味，現在也有粉絲，市面買的粉絲更硬，似乎再怎麼煮也煮不熟似的，也沒有了番薯粉的香味，這樣的粉絲陶寬也經常吃，但陶寬外出工作的時候，吃的粉絲也不少，總覺得沒有自己家裡的粉絲好吃，那隻能是鄉愁了，這自然是後話。隔壁村莊做粉絲加工的就一家，能來粉絲加工的人家在附近的幾個村莊裡也不是很多，老陶家算的上是一戶，這番薯雖然好種，但也得有天時地利人和，單單是靠著辛苦也未必能種出高產量的番薯來，也得有技巧和後期的維護，更多的是天氣的影響。這就是農村人講的年成，年成好，種什麼都不是很費力，風調雨順的，什麼都豐收。但碰到年成不好，就沒有那麼容易豐收了，可能辛辛苦苦大半年，還是沒有太多的收成。陶寬爺爺也碰到過這樣的時候，不但是稻穀沒有太好的收成，連自己種的菜都難以維持，更別說是稻穀這樣的主食和番薯這樣的副食品了，但陶寬爺爺畢竟還是能耐的。

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