南方的農村每家每戶都有菜地，即使是工作組來的時候，每個人家的菜地還是保留著的，只不過大小而已，或者是遠近之分罷了。篾匠師傅家裡吃飯的人多，種菜的人也就相應會多些，故而菜地不止一塊，菜的種類也有了很多，不僅有常吃的菜，也還有那些其他人家種不了的菜，甚至連高粱和小麥也種上了，這不能不說篾匠師傅還是有些小心機的。像高粱和小麥之類的農作物產量不高又費勞力，在村莊裡種的人非常得少了，只有像篾匠師傅這樣的人家還是種起來的，這類的農作物即使是產量再低，但卻有一個好處，可以作為糧食來吃，況且還可以儲存得久一些。農村裡有句話說的很是實在：米穀二頭尖，過不了幾年就發癲。這就間接得反映出，在那個時代裡，農作物產量不是很穩定，基本上都是靠天吃飯，有了好的年成，產量上去了，年成不好的時候就可能出現減產而導致家裡糧食告急，而最好的辦法就是有著其他的糧食來代替稻穀的主糧，到了這個時候，高粱或者是麥子就攤上作用了，不至於被餓著。家裡有糧，心裡不慌，農耕文明就是這樣。高粱還有另外的一個作用，那就是可以用來釀酒。況且高粱酒比起平時喝得番薯酒那絕對是不可同日而語，篾匠師傅也：()醫療機構故事