前醃製了一宿，要不不入味。咱們北地人什麼肉都吃，不過這羊肉確實最常見的。將軍原覺得它味道羶，不喜歡，可這幾年家裡常來些客，將軍漸漸也就入鄉隨俗了，尤其愛吃這燜羊腿”

第一九一章　廚藝

正說著，臨濟不知打哪兒又冒了出來，見凝萱先是一怔，然後才對梨花娘道：“前院龐將軍等人都到了，將軍讓準備一桌酒席，吃什麼媽媽看著辦，不過龐將軍點名要吃大塊辣子雞，媽媽多多上心，有什麼料不足就趕快找小廝們去採買。前面說話的功夫就完，可不能耽誤了。”

梨花娘忙陪笑道：“不敢耽擱，我們做事臨濟小哥還不放心？哪一次叫你沒了面子”

臨濟的黑臉還是一本正經，倒是語氣鬆緩了些：“媽媽有心就好，前面事情忙，我便不多打擾了。”臨濟衝凝萱躬身一拜，退了出去。

殷勤的梨花娘一直追送出去好久才轉身回來，凝萱笑道：“媽媽事情多，不用管我，只勻給我一個灶臺就好。”

“姑娘還會下廚？”梨花娘顯然有些不信，然後懷疑的瞅了瞅落後半步的碧潭。碧潭淡淡一笑：“媽媽真是小瞧我們姑娘了，琴棋書畫，針織女紅那是樣樣都拿得出手，就單說這灶上的某些活計，媽媽還未必及得上。”

梨花娘撫掌笑道：“碧潭姑娘說的是，好在原諒我們這些沒見過世面的傢伙。東窗頭那邊有一張灶臺，乾乾淨淨的，要什麼米麵蔬菜，我這就給姑娘張羅。別看咱們將軍府裡主子不多，但日日往來打牙祭的大人們可不少，採買用心，所以只要姑娘能叫得出名字的東西，咱們這兒都有。你瞧那兒……”

梨花娘一直緊靠牆壁的一隻大水缸，機靈的婆子早就掀開蓋子，從裡面提出一隻大大的竹簍，裡面不知是什麼東西活蹦亂跳，濺起無數小水花。梨花娘笑道：“這眼瞧著就快過年了，天氣冷的要命，可是您瞧瞧，早間才從南邊送來的活蝦，足有巴掌大的一隻，難得的鮮活。大管事特意囑咐了，叫做成油悶大蝦給姑娘和幾位主子送過去。”

凝萱看見這蝦子眼前就是一亮，嬤嬤愛吃餃子，尤愛三鮮餡，剛才沒點只怕是擔心北疆嚴寒，就算說了也徒給自己找麻煩，老天果然厚待自己。凝萱笑道：“既這樣，你仍舊做了大公主和姨娘的份例，只是把我和將軍的那一份裁減出來，我另作一道菜送過去。”她又要了麵粉，韭菜，雞蛋，那新鮮的羊後腿也要了一隻。

梨花娘不愧久經灶上歷練，一看凝萱要的幾種東西便知她要做什麼，忙道：“原來姑娘是要包餃子，怪不得要用蝦子呢，味道確實比別的要好。我們北地人逢年過節也包些給孩子解饞，不過尋常人家可用不起什麼蝦子，頂多就是那些地主老爺家往裡摻點幹蝦仁，借個新鮮味道。就是這，也不過近二三年商隊來了才能有這樣的口福。”

梨花娘好奇這樣的嬌滴滴小姐難道真會下廚，心裡有些不信，便將廚房裡大部分活計都交給底下人，自己捧著個甜白瓷小盆，不斷攪拌著裡面的肉餡，趁機湊到凝萱附近看，時不時插上兩句“忠言”。

嫩黃色的雞蛋液往沾滿黃油的大鍋上一淋，頓時攤成一張薄薄的雞蛋餅，比宣紙也厚不了多少。凝萱用筷子輕掀其中的一個小角，雞蛋餅飛起來似的穩穩落在碧潭端著的盤子裡。如此反覆七八張，也不過用了一盞茶的功夫。

梨花娘看到這兒就再也不敢小瞧表姑娘了，“忠言”變成“甜言”。凝萱只包了三種，但勝在餡料十足，個頂個的大餃子都金元寶似的飽滿，下鍋沒多久，百十來只全都漂到了水面之上，白胖胖的喜人，竟沒一隻是破了皮兒的。清亮亮的餃子湯裡不見半點油光，可見餃子捏的結實，麵皮兒勁道。

凝萱叫人送了一碗給大公主，自己則每種餡盛了十幾只給嬤嬤，餘下的那些都叫梨花娘當做主食給前院送去。