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第48頁

前,又不由得他不信。

「你……你就是江霏?太年輕了吧!」

龔師傅結巴道:「你的廚藝是什……什麼人教的?」

可龔師傅震驚的情緒只停留了幾秒,一道殘影飛過,李教授就餓虎撲食般把一個獅子頭給撈走了。

他慌忙低頭。

一大鍋獅子頭只有4個,中間已經多了個洞!

這鍋蟹粉獅子頭湯底清澈,肉質紮實,還有幾朵鮮美的青菜心作為點綴。

每個滾圓的肉糰子上是更小的一團凝固蟹黃,隨著湯汁的流淌,金色的紋路滲透了半個獅子頭,好像花朵在煙霧裡盛開。

光看外表,這道菜就是十足的精緻優雅,完全可以出現在電視紀錄片裡。

蟹粉獅子頭是淮揚名菜,從隋唐傳承至今,是每個明月樓老派廚師的必修課。

龔師傅一看到外形,渾身就剋制不住地顫抖,好像通了電線一般酥麻。

他挖了一小塊吃進嘴裡,心裡突然冒出了兩個字。

完美!

龔師傅人雖然傲氣,但做菜還是相當兢兢業業的。可如果說,他自己做的獅子頭有100分,那毫無疑問,江霏還能再多加1分,超出最標準的模板!

「這湯好鮮!」

他驚呼道,「不只是螃蟹和豬肉的鮮香,高湯裡還有什麼食材?」

這多半是系統菜地的功勞了。

江霏日常用的蔥姜還有蔬菜,現在都是系統出產的,質量上都有提升和加持。

她呵呵一笑,理所當然地說道。

「高湯裡的香菇,還有青菜,都是齊縣本地剛剛摘下的。也許這就是人傑地靈吧!」

「齊縣人傑地靈」的解釋,龔師傅一時啞口無言。

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