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第56頁

幾份東坡肉,每塊都是四五公分見方,規規矩矩地蹲在鍋裡就等著開賣。雖然價格要5元錢很高,但在座的客人你看我,我看你,幾乎都忍不住多點了一份。

門外的排隊者輪不到買,眼光都綠了,恨不得衝進門內搶肉吃。

江霏一邊收錢,一邊快樂地看到系統數字一變。

八大菜系的進度條成了「7/8」,這下子,就只剩下一類徽菜她還沒有製作和出售過了。

徽菜的類別繁多,食材帶有很強的地方特色,口味又很適中。這最後一道菜,江霏挑挑揀揀,最後準備製作的是「鐵板毛豆腐」。

這種菜餚口味獨特,關鍵就在於豆腐本身是帶著毛黴菌的。原本光滑的表面上,會在三天後蒙起一層軟軟的白色絨毛。滋味呢,則是鮮醇爽口,多了一層發酵過的獨特芳香!

江霏早就在系統菜地裡種了黃豆,拜託菜場的人製作出了幾塊豆腐。現在廚房裡就放著一鍋豆腐塊,正在菌液的作用下悄悄「發芽」。

算起來,發酵應該進行到後期了吧?

「先生,這是你的東坡肉。」

江霏一算時間,剛想回廚房檢視,眼神就被面前的顧客吸引住了。

她放下手裡的小碗,對方「哦」了一聲,手忙腳亂地把正在寫字的筆記本藏了起來。

怪了。

江霏轉過身,眉頭一動,立刻伸手招來了張珊珊。

「這最左邊的先生你認識嗎?」

「誰?」

張珊珊被她的嚴肅語氣嚇了一跳,忙斜眼偷看了一下,也悄悄回答。

「不認識,我記性很好,他肯定是頭一次來!他有什麼不對勁嗎?」

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