「吳公公，你這囫圇吞棗的吃法，可是浪費了人家點都德大廚的一番心思呢。」

巢方滿條斯文的品嘗著碗裡的白菜，心中一邊猜測著這菜的做法。

以前從來沒有吃過這道菜，應該是點都德首創的無疑。

「這菘菜入口滑嫩，鮮美無比，雖然這湯水看上去跟開水一樣，但是味道是雞湯無疑，應該是使用了什麼方法把雞湯過濾了很多遍之後再用來煮的。」巢方一邊細嚼慢嚥，一邊評說著這道菜，這也算是他的習慣了，吳起倒是沒覺得奇怪。

「雞湯雖然不錯，但是鮮味沒有這麼足，所以我剛才聞到西貝的味道，應該是沒有錯，這燉雞湯的時候是加了西貝的，還有那鮑魚。但是為何這菘菜口感這麼特別，吃起來跟往日的完全不同，卻是不僅僅這些原因，應該還有一些我不知道的。」

一到頭菜，就讓巢方對點都德的白菜宴提起了興趣，這年頭，要碰到一道自己猜不透怎麼做的菜式，還真是不容易啊。

「這麼講究？看上去很簡單的樣子啊，菜如其名。」

吳起愛吃，但是品菜的水平就和巢方沒得比了。

「吳公公，正因為看起來簡單，但是吃起來美味，所以才更顯得這道菜不簡單啊。開水煮菘菜，普通老百姓家中有誰沒有做過？但是你有吃過比得上這道菜一個指頭水平的嗎？」

要是李寬在旁邊聽到了，估計會給巢方點個讚。

不愧是個吃貨！

開水煮菘菜，這可是後世國宴級別的菜品，豈能沒有一點獨到之處？

第0226章 美食的威力

點都德的菘菜宴，除了第一個上的開水煮菘菜是比較耗費時間，需要提前準備，其他的倒是沒有那麼複雜。

所以，很快的，巢方面前就一道接著一道的上來幾個新菜。

「客官，這是本店新出的菜式，叫做清炒菘菜。」

「菘菜燜豆腐來了，請慢慢品嘗。」

「這道菜是醋溜大菘菜。」

……

巢方越吃越快，已經顧不著去點評了，一直到肚子裡已經有了九分飽，他才放下了筷子，鬆了一口氣，「這點都德的菘菜宴，絕對是長安城一絕啊。」

「著實不簡單，看著都沒有特別出彩的地方，但是吃起來全部很可口。」

吳起對今天的菘菜宴也是滿意萬分，覺得不虛此行。

「我就納悶了，這清炒菘菜，我怎麼吃也就是吃到了一點蒜和豬肉的味道，似乎沒有新增其他的東西，可是偏偏卻是非常的好吃。估摸著，這點都德在做法上有了自己獨特的地方。」

今天這一頓飯，給巢方帶來的衝擊還是很大的。

在此之前，他一直以為自家的廚子就已經算是非常厲害的了，但是沒想到，果然是天外有天，人外有人啊。

「小二，敢問這清炒菘菜，是怎麼做的嗎？」

巢方糾結了一會，還是沒有忍住心中的好奇。

在這個年代，問出這麼一個問題，其實是有點突兀的。

不管是藥方也好，做菜的秘訣也好，可以說都是各家敝帚自珍的玩意，往往都是傳男不傳女，輕易不會洩露。

像是自己這麼問，十有八九是不會有結果的。

「很簡單，就在鐵鍋裡炒一下就是了。」

「啊？炒？」

巢方沒想到小二居然輕而易舉的告訴了自己答案。

更加意外的是，這清炒菘菜，居然真的是炒的。

作為一個吃貨，巢方自然是知道《齊民要術》裡有記載炒雞子法，也就是炒雞蛋。

裡面說「打破，著銅鐺中，攪令黃白相雜。細擘蔥白，下鹽米、渾豉。麻油炒之。甚香美。」