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第445部分

炒米子的製作是很複雜的，用蒸子將糯米蒸熟後放在簸箕中曬一天太陽，後在碓窩裡將每粒糯米舂扁，之後曬乾即成蔭米子，吃的時候，再用制過的河沙將蔭米子爆成炒米子。這就有了炒米子。

豆腐乾的製作也較繁雜

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