還有就是這藿麻了,你說這東西能隨便碰嗎?”
“算你們狠我這可完全是因公負傷的,要不是為了摘這芭蕉葉,才不會被蜇呢”黃曉英只得憤憤地說,然後繼續用肥皂水沖洗。又過了好一陣子,她腳上的疼痛感才完全消失,但這痛苦的經歷,她卻是再不想重複了。
方信還在旁邊說,“吃一塹長一智嘛我小時候也被這藿麻蜇過。”
沈箮則說,“這藿麻還可以種在魚塘邊,學校旁,家門口,用來防盜的效果相當不錯呢”
黃曉英怎麼看他們倆都是幸災樂禍的表情,她也就不去理會這兩傢伙,好了之後立刻跑去上網,仔細檢視這罪魁禍首藿麻的資料。
等查過資料後,她又跑去方信和沈箮跟前炫耀,問他們知道不知道,這藿麻還是相當不錯的食物,也是古時候比較重要的纖維來源。還有人特意種植藿麻,尤其是反季節栽培,最高還能賣到十塊錢一公斤呢藿麻的種子營養也相當豐富,所含蛋白質和脂肪同向日葵,亞麻等差不多,榨出來的油味道營養都相當不錯。
沈箮就笑她,“既然這麼好,那你去採摘回來吃啊”
方信也說,“你摘回來我就給你做如何?”
“想激我啊你們這兩傢伙現在越來越狼狽為奸了。我看過了,其實只要順著一個方向去摘的話,就不會被蜇。”黃曉英不屑地瞥了兩人一眼,現在讓她再去摘,她心底還沒個底。再說這東西到底有沒有毒還不敢完全確定呢要說美味的話,比它美味的食品多了去,犯不著冒這麼大的危險。
沈箮笑,“你這嘴巴,從來都不肯吃虧。怎麼樣,要不要吃了這藿麻來報仇雪恨啊”
“這些藿麻又沒多少,還不夠一盤菜,懶得去折騰了。給你們留種,等你們以後種植得多了,我再去摘來吃也不遲。”黃曉英想想還是算了,不值得冒這個險。
沈箮衝她嘿嘿笑,還一副就知道你會這樣的表情。
是為了吃包子受的傷,黃曉英自覺虧大了,不多吃幾個包子也說不過去。看沈箮做包子,她也又興致勃勃地幫著做起包子來。不過她的技術比較粗糙,沈箮也好不到哪裡去,兩人就看著對方包出來的包子開心地的笑。
“自己動手做的嘛,不要那麼追求美觀,只要味道好,裡面的餡不流出來就好!”方信看了後,只能如此安慰她們,同時也是安慰他自己。
拋開外形不提,這包子的味道,他覺得應該差不多哪裡去。包子餡是豬肉和韭菜做的,豬肉是過年前家裡殺的純糧食養殖的。一直棟在冰箱裡,吃之前得先拿出來解凍。韭菜更是用農家肥和空間水種出來的,和家裡的其他蔬菜一樣,韭菜的味道同樣相當不錯。
黃曉英冒死割回家的芭蕉葉也派上了用場,被用來鋪蒸籠,這樣蒸出來的包子還會帶著芭蕉葉的清香味道。
把包子放上蒸籠蒸上後,方信和沈箮繼續忙碌著午飯,黃曉英則開始期待起她親手做的包子來。
她也是個閒不住的人,等包子吃的時候,就拿著相機去看方媽做豆瓣醬。
前期準備做好之後,豆瓣醬的後期製作過程就相對比較簡單了,把剁碎的辣椒,曬乾的黴豆瓣,以及各種調料,諸如陳皮、花椒、炒好的芝麻、食鹽、白酒、甜酒按著一定的比例倒入罈子中。方媽還從果園裡挖了些新鮮的姜出來,這新鮮的姜泡在豆瓣醬裡,吃起來味道特別爽。
也有些講究,比如不能沾豬油。方媽還放了些葡萄糖粉在裡面,使得色澤更鮮豔。同樣是增色,這可比外面賣的新增色素的豆瓣醬健康美味得多。
至於白芝麻,是方信在空間裡種的,後面拿出來就說是在外面買回來的。方信老家這邊基本沒種植芝麻的,他也就不想那麼麻煩地弄出來種。
一直有網友跟帖讓黃曉英直播做這豆瓣