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第53部分

速度卻一點也不見快。

卯時從蘿灌郡出發的,天黑盡了才到。

一眾夥計熱心的等在酒肆門口,青青親熱的過來挽著她的手,“掌櫃的,你總算是回來了,要不然全都亂了套了,咱們酒肆的生意越來越好了,這些日子根本忙不過來。”

小妹也撲過來抱著她的腿,揚起扎著羊角辮的腦袋,可憐巴巴的說:“掌櫃的,王府有沒有好吃的東西,你有沒有給我帶好玩的。”

蘇小小噗嗤一笑,輕輕捏了捏她小巧的鼻子,“有,這次所獲頗豐,王爺絕不是佔便宜的人,耽誤了我這麼幾天,還不得好好獎賞我啊!後面那輛馬車上有新麥,高粱,還有許多幹貨,二斤,你和大能把這些都搬到地窖的儲物架上。”

二斤一聽食材,來了精神,晃了晃圓圓的肚子,小跑著到了車伕的面前。

這體型突然讓她想起了什麼,忙拉了青青過來,“廚藝比試分組什麼情況,事無鉅細的都告訴我。”

青青挽著蘇小小穿過小院,在櫃檯附近坐下,“我們明日裡去衙門縣丞哪裡候著就行了,直說七月初十申正到衙門候著便可,為了比試公平,均是當日才告知比試的菜式。選拔之後再到鎮上去。”

這種比試蘇小小雖然從來沒有當過選手,但是評委卻當過很多次已經是老手了,她想雖然歷經了千年,評選的標準無外乎就是:色香味形俱佳,然後一級級走到最高處,便是菜有意,味有形,吃的人忘我。

在蘇小小心中,菜餚好吃與否,有九個標準。

一是,吃之可下嚥,謂之雞肋,食之無味,棄之可惜,特殊情況下,果腹即可。

二是,品之有滋味,謂之入門,甘苦分明,葷素有致,分得清清楚楚,吃個爽快。

三是,啖之有回味,謂之中級,回味悠長,吃完總能說出個一二來,不至於下次吃到,就如同從來沒有吃過一般。

四是,饕之無節制,謂之高階,聞氣味便知其味,未見菜口中便分泌口水,吃之時接二連三,心滿意足。

五是,佳餚有出處,謂之品級,不但色香味形俱佳,並且有一段佳話,就著美談一同吃下,滋味難以言說。

六是,心之所想,情之所至,在最想吃一樣食物之時,渴極的甘泉,餓極的饅頭,便為此道。當口腹之慾只是模糊之影,難以說出一二,這時端上來的菜餚,合了這心意,只覺得全身心都沉浸在難以言說的幸福中。

七是,貌似故人來,能夠勾起往昔的回憶。

蘇小小最喜歡的便是老媽做的醬油蛋炒飯,雖然只是一道極為普通的吃食,但是每次吃到,她都能夠想起五歲的那天下午,她在院中調皮,不小心跌破了膝蓋,忍不住哭得很傷心,老媽磕了一個蛋用豬油炒了放了隔夜的米飯,加了蔥花及醬油翻炒至飯粒在鍋中跳動,滿滿一盤子端上來,摸著她的頭說:“吃吧!吃下去就不痛了,然後又能繼續到院中玩了。”聞到這香,無論怎麼哄都停不下來的蘇小小,愣是止住了哭鼻子,抽抽噎噎的吃了起來。

這是她心中的一個秘密,每當她心中難過,有過不去的坎兒的時候,她都會回家跟老媽點一份醬油蛋炒飯,吃完以後,就覺得充滿力量。

八是,為之落淚,讓人忍不住呆若木雞,有浮生若夢之感。星爺的‘黯然*飯’,便為此道。

九是,仙不換,這是美食的至高境界,為吃一口,連做神仙都不換,可以命懸一線而無懼。

別說第九,就連第八,蘇小小都只是聽過,從未見過,更未曾吃過,品嚐過無數珍饈佳餚,從未遇到讓她“黯然*”的飯菜,這也是她為之遺憾的所在。

夏歌笑和她各有各的遺憾,為之追尋的卻同落在了一個“吃”字上。

☆、122 陪襯之計