它的用武之地。

“你起開，我來。”我把誠子攆走，我坐到了石磨前，轉起了石磨。

別看這個石磨不大，但是要轉動起來，還是需要一些力氣的，就這樣我轉石磨，姜智加豆子和水，不一會兒，我就感覺手臂酸了，而且總是重複一個動作，其實沒有什麼意思。

誠子剛剛被我支使回家去挑水了，（郭嬸家的井裡水還是不多，我們做豆腐可是要用很多水的，所以我讓誠子回家去挑水了。）這時候剛把捅和扁擔放下，坐到我的身邊，我就說：“行了，我示範完了，給你吧。”

誠子苦著臉對著我，我無視之，對著姜智撒嬌道：“老薑，我手臂好酸啊。”

姜智就用眼神示意誠子接替我的工作，誠子在姜智眼神的威脅下，嘆了一口氣，又坐回了石磨邊，開始了毛驢的工作。

“哎呀，年紀輕輕的嘆什麼氣啊。”我得了便宜還賣乖。

就這樣在我的各種折磨下，誠子憋屈的把50斤的黃豆都磨成了豆漿。

郭嬸看我們這麼快就磨完了豆子，還很驚訝呢。

誠子小聲的嘀咕，“能不快嗎，在磨下去，就要把人都折磨瘋了。”

我聽了這剛剛好讓大家都能聽到的嘀咕，裝傻的哈哈笑了笑，然後一腳過去，踢到了誠子的小腿上。

郭嬸看著我們的互動，滿臉的瞭然，估計以為我們又開始‘瘋’了。

接下來郭嬸就問我們是要吃老豆腐還是要吃嫩豆腐。

我有些好奇，難道在製作上有什麼不同嗎？

郭嬸解釋道：“要做咱們北方常吃的老豆腐，就要先將豆漿煮開了，然後在過濾豆渣，要是要做南方那種嫩豆腐，就要把豆漿先過濾出來，然後在煮開了。這個先後順序不一樣。”

哎呀還真是長見識了，原來做豆腐還有這麼多說道。

最後決定這次做嫩豆腐，所以我們要先過濾。

就看郭嬸讓姜智從屋裡搬出一口大缸來，在缸口上還綁了一塊布。

郭嬸將木桶裡剛剛磨出來的豆漿倒到這塊布上，然後拿了一個半圓形的木板，在布上刮，漿水從布眼中就流入到缸中了，直到再也沒有漿水流出了，郭嬸又開啟那塊布，加入了一些清水，由上而下的攪拌均勻，然後又紮上布，用木板再次刮，如此加了兩次水，一共颳了三次，才算把一桶豆漿過濾完。

有了郭嬸前面的演示，剩下的三桶就我們來完成了。幹起來就會發現，這也是個力氣活，一桶的豆漿倒到濾布上，然後在上下翻動，這就相當於拎著一桶豆漿在翻動，我是幹不了這活，所以最後又是姜智和誠子完成的。

接著第三步就是煮沸了，郭嬸將廚房裡的大鍋刷洗了好幾遍，然後在鍋裡填上了適量的水，才將缸裡的豆漿倒入到大鍋裡。

我在旁邊看著很納悶，郭嬸就給我解釋，說這樣煮的時候，豆漿就會浮在水上面，豆漿不接觸鍋底就不容易糊鍋。

我心裡感嘆著，知識就源於生活啊，這是利用水的密度比豆漿大的原理來避免糊鍋啊。

接著郭嬸就開始煮豆漿，郭嬸是先大火將豆漿煮開，我看豆漿在鍋裡都冒出大量的白色泡沫了，郭嬸把上面的白沫撇掉後，接著繼續煮，郭嬸說這時候豆漿還沒開呢，得在等個三、五分鐘的，之後她又控制火，一會兒大一會兒小的，說是這樣能去掉豆子的青澀味道，煮出來的豆漿更加好喝。

我在鍋邊已經聞到了豆漿那種香氣。等豆漿出鍋了，我迫不及待的用幾個大碗，盛了幾大碗的豆漿。

真正喝到純正的手工豆漿後，我說了一句末世前的廣告語“一杯鮮豆漿，天天保健康。”這豆漿真是不錯啊，色澤乳白，口感細膩，味道香醇，真是美味異常啊，我在心裡決定了，以後要把空間裡的大石磨