就這樣，喬老爺子全身心地投入到了捕龍蝦大業中，不僅用地籠，還有事沒事地挖蚯蚓自己釣，每天能夠給邱和平供貨三四十斤龍蝦，運氣好的時候也能高達五十多斤，邱和平都來者不拒。並且邱和平說到做到，每次都是當場稱重，當場結算。短短一段時日，喬老爺子竟也攢了一百多塊錢，樂得他臉上的褶子都多了兩道。

邱和平對於龍蝦能照單全收的底氣是龍蝦買賣的火爆。這才幾天啊，龍蝦的美味就比烤魚更快地傳了出去，每到飯點，店裡都會座無虛席，你點一斤麻辣小龍蝦，我點兩斤十三香小龍蝦，甚至還有不少人來店裡打包帶走。在小龍蝦的帶動下，店裡烤魚的生意也不知不覺中更上了一層樓。

就算是五十多斤的小龍蝦，也僅僅勉勉強強夠而已，但是邱和平和喬國慶都不準備再額外請人捕撈了，反正鎮上暫時還沒有人賣；即使有，肯定也沒有邱和平做得好吃，畢竟這玩意兒做不好就是一股子土腥氣，容易砸手裡。夫妻兩個都認為過於飽和地小龍蝦市場，會使人容易厭倦，還是這種限量供應更能吊著人們的胃口和興趣。

五月份開始，果然如喬歡所說，學校每週放兩天假，鎮上的政府機關還有國企廠子也是如此，閤家歡特色小食鋪的生意也如邱和平預料般，每逢週末進入爆發式增長。即使不再賣缽缽雞串串了，邱和平一人也完全分身乏術，顧不過來，再招一個幫手的事宜便提上了日程，不過小食鋪招人也不是一件小事，需要慎重考慮。

“和平，最近店裡實在是太忙了，咱們還是考慮請個人吧？或者我乾脆不去工地了，去店裡給你打下手？”喬國慶看自己老婆癱坐在椅子上，不斷捶腰捏肩的樣子，就十分心疼：“你坐好，我給你捏捏！”

邱和平巴不得有人給她捏捏肩捶捶腰，立馬端正坐好，舒服地享受起來！“你肯定不能來店裡！老話說得好，雞蛋不能放在同一個籃子裡，萬一店關門了，咱們好歹還有個退路不是？咱們還是請個人吧！”邱和平想也不想，就一口否決了喬國慶來店裡幫忙的提議，雖然工地上一個月的工錢也才兩百多塊，跟現在店裡的收入比起來簡直是不值一提，但邱和平還是覺得這兩百多塊錢是她心裡的靠山，有它在，自己才敢放手去做，到時候即使失敗了，吃食買賣開不下去了，好歹還有喬國慶的手藝在後面支撐著，不至於讓全家人一起喝西北風去！

既然邱和平如此堅決，喬國慶也不勉強。“那咱們請誰呢？”喬國慶心裡考慮了半天，也沒有找到合適的人選。

邱和平也很糾結。之前邱和平不願意請人，一方面是為了省錢，另一方面則是沒有合適的人選。這請人，最重要的是人品，家裡做的吃食生意，雖說談不上秘方吧，但在這個海港鎮上確實也是獨一無二的，萬一請來個心思不正，偷奸耍滑的人，把自己家的做法偷摸學去了另起爐灶，那才叫搬起石頭砸自己的腳呢！邱和平一一說出自己的顧慮，最後總結陳詞，還是招個認識的人最為保險。

喬國慶深以為然，還忍不住補充：“如果是咱們村的就更好了！鄰里都認識，也知道人家是什麼樣的人！而且晚上還能和你一起回來，我也能更放心點！不然我一個人在外面的時候，就老擔心你們母女兩個晚上出什麼事兒！”

這麼一篩選下來，可供選擇的餘地就小了很多。

“行了，你別敲了，晚上晚飯就交給你負責吧！我去村裡問問，看有沒有人想出來賺錢的！工資三塊錢一天，你覺得怎麼樣？”邱和平出門之前忍不住再次確認，她害怕自己工錢開低了，沒人願意來！

“三塊錢可以了，現在鎮上的工地也才八塊錢一天，你這店鋪肯定沒有工地辛苦的，再說了你現在給得高，以後還怎麼漲？”喬國慶覺得這工資很不錯，反正是他的話，他很願意去的。

邱和平聞言點了點