春風得意樓平穩度過開業期，打烊後開一個小型慶功宴犒勞辛苦三日的員工。 姜永嘉彙報三日所得：“一共是一千一百八十貫六百四十三文，一日比一日收入高。” 祝明月並不沾沾自喜，“開業七折，並不能成為常態。”轉為關注更根本的東西，“今天有亮眼的詩麼。” 姜永嘉：“沒有。” 姜永嘉不會寫詩，卻會讀詩。現在滿牆近二十首詩，狗屁倒是通的， 唯有一個有優點——字數齊整。五言是五言，七言是七言，絕不會差一個字。 春風得意樓三日來的風光將周邊酒樓擠壓的苦不堪言，對面某家酒樓掌櫃眼中全是熊熊妒火，夥計看到貼心的出著主意，“掌櫃，不如明天趁著不注意，把他們門口兩株綠植拿開水澆了。”保管壞風水。 掌櫃擺擺手，“這計策太毒辣，有傷天和。讓你打聽的事有結果了麼？” 春風得意樓開業活動過後，祝明月不再需要每天到場盯著，姜永嘉是個合格掌櫃，遇事不決也知道到哪裡找人。 祝明月今天留在五穀豆坊梳理近期的賬目，戚蘭娘進來，“明月，有酒樓來訂貨。” 祝明月：“請進來吧。” 一照面兩邊都愣住了。 “錢掌櫃。” “祝娘子。” 錢掌櫃自從知道春風得意樓用了新食材，便留心打聽，甚至派出跟蹤小隊，終於找到來源。 意氣風發的上門，然後看到競爭對手的東家，看這主人家的姿態，說是來進貨的誰信呀！ 我是不是誤入對手老巢了？ 錢掌櫃懂裝不懂，“祝娘子怎麼在這兒？” 祝明月：“瓔珞，上茶。”示意錢掌櫃坐下，“這家作坊也是我開的，都是些祖上傳下來的方子，長安卻無人能知，不得不開間酒樓推廣一二。” 一句話將春風得意樓放在輔助的位置，降低錢掌櫃的防備心理。 錢掌櫃當然不會全信，不急不緩地喝一口茶，恭維道：“好茶。” 搶春風得意樓貨源的路子行不通，這倆是一家的。 祝明月微微一笑，“錢掌櫃是稀客，既然來了不如指點兩句。蘭娘，帶錢掌櫃去看看貨。” 既是供應商又是競爭對手，作為東家，更應該矜持些。 戚蘭娘：“錢掌櫃，請。” 戚蘭娘將錢掌櫃引到攤位前，一樣一樣介紹。 “這是豆芽，味道清淡，最適合用來涼拌做湯。” “豆腐不稀奇，但這種彩色的，紅黃綠皆有，最是新鮮。” “粉絲米線，均是細糧所制，適合做湯食。” …… “皮蛋又名松花蛋，味道怪異，似芫荽愛者極愛恨者極恨，既考驗食客的口味，又考驗廚師的手藝。” 錢掌櫃：“怎麼個怪異法？” 戚蘭娘當著錢掌櫃的面敲碎灰殼，用清水洗盡表面浮灰，再敲碎青白色的鴨蛋殼，露出黢黑的內裡。 錢掌櫃終於明白它為什麼叫松花蛋，因為表面佈滿松花紋路，像一副畫作似的。 戚蘭娘用棉線將皮蛋分成四份，取出一雙乾淨筷子遞給錢掌櫃，“請品嚐。” 辛、澀、甘、鹹，皮蛋古怪卻著實美味。 錢掌櫃看戚蘭孃的態度像似真要與自己做生意一般，試探道：“價錢幾何？” 戚蘭娘：“零賣三文錢一個，若一次拿上五十個，算批發價五文錢兩個。你和春風得意樓，我們都一視同仁。” 錢掌櫃：“你們往外賣？”需知春風得意樓正是靠獨一無二的食材和烹製方法，才短短几日將其他酒樓擠兌得生意凋零。 戚蘭娘：“誰會和錢過不去呢，你打聽就知道五穀豆坊是先開業的。” 當然知道其中緊要，戚蘭娘在介紹的時候特意規避炒法，“不如今日先買一些回去試試。” 白送的誰會珍惜，當然要真金白銀花了錢才會真的試菜。 錢掌櫃仔細一想，既然來了總不能空手而歸。站在攤子前問過每一樣的批發和零售價，指點江山般選菜。 錢掌櫃空手來的，戚蘭娘拿出一個大號竹籃，仔細將選好的食材妥帖細緻的裝進去。 春風得意樓的食盒押金可以退，五穀豆坊的竹籃可是直接賣錢的。 “承惠，一共三百一十二文，需要給你叫車嗎？” 錢掌櫃付了錢，搖頭：“不用。” 錢掌櫃畢竟是是個成年男子，竹籃便是有些分量，勝業坊與東市