這也太奢侈了吧？

韓道勛雖然不至於穿衲衣、食淡飯，但平素也極注重節儉，肉食也多以臘肉為主，宰一百隻鴨子只為做一道滷鴨舌，這是唱哪門子戲啊？

範錫程見家主臉色平靜，跟著往後廚走去，遠遠聞到滷水熬煮出來的香氣，是挺令人食指大動的。

再看到後廚狹窄院子裡晾曬穀糧的葦席上，竟然真擺放著血淋淋上百隻鴨子，場面「血腥」得很，範錫程也是暗自咋舌，就見少主韓謙穿著短褂子，正指揮著人將一隻尺許高的陶罐，用滾沸的開水沖洗。

「這罐子先用沸水沖洗，然後再用滾燙的滷水沖一遍，最後存入滷水待冷下來再封蓋，滷水儲存的時間才能長久——你們切莫偷懶，省了這道活；熬煮滷水要多加油，至少要看到裝罐後能浮起一層厚油。而一旦嘗到滷水發酵起酸，就扔掉，也不要有什麼捨不得，吃壞肚子可是要你們老命的事情……」

韓謙指點韓周氏及兩個廚娘怎麼熬煮、封存滷水，同時叫趙庭兒、奚荏將他所說的這些抄寫下來。

看到他父親跟範錫程走過來，韓謙笑著說道：

「今日我去灌月樓吃宴，幾味滷菜竟然有些發酸，心想爹爹以後要在是敘州吃不到上佳的滷味，那真是做刺史也沒有多大的意思，想著我這幾天也沒有什麼特別的事情要做，便教韓周氏她們怎麼熬煮滷水——滷水熬出來，鴨舌要放入文火慢燉才夠入味，晚餐還要再等上好一會兒。」

「少主午時在灌月樓，吃了幾道菜都不合口味，大發雷霆，差點要將灌月樓給拆了！」趙庭兒不失時機的告狀說道。

韓謙確定要用奚荏，趙庭兒意見最大，見她憋了一天沒提，這會兒倒要想辦法使些小性子出來，忍不住笑了起來，開玩笑的跟他父親說道：

「奚荏都覺得那幾道鴨子菜做得太粗糙，灌月樓拿這樣的東西糊弄少爺我，我要沒有一點脾氣，那我辛辛苦苦跟著我爹跑敘州來赴任，幹嘛啊？」

韓謙刻意提了奚夫人的閨名，見父親及範錫程眼睛裡都沒有一絲疑惑，便知道父親此時也已經知道奚荏的身世了。

奚荏還不怎麼熟悉韓謙的秉性，哪裡知道他隨口一句話，藏著那麼多的彎彎道道。

她站在一旁，見韓道勛、範錫程打望過來，特別是範錫程進院子後就打望了她好幾眼，也是覺得尷尬，好像今天見過馮宣、高寶兩人後，韓謙在灌月樓鬧騰，真是跟她有關一般。

「你宰了一百隻鴨子，就為了鹵幾盤鴨舌？」韓道勛問道。

「哪能這麼浪費？」韓謙說道，「鴨胗、鴨肝、鴨心也都能鹵著吃，但今天買到鴨子肉有些柴，不夠肥嫩，我照《周學塘書札》裡所抄錄的菜譜，做了幾隻桂花鴨，味道未必正宗，父親等會兒不要太介意。」

「……你這幾天諸事皆順，心情應該不差，沒道理去折騰無關的灌月樓，」韓道勛才是最知道韓謙秉性的人，才不相信他說得這麼輕鬆，問道，「你別裝痴賣傻了，你到底打什麼主意？」

「父親要傳出橫徵暴斂、驕奢淫逸之名，總要有些標誌性的說辭，」韓謙笑道，「現在咱們府上殺一百隻鴨子只為做一盤菜，傳出去夠威風凜凜了吧？」

「……」範錫程瞠目結舌，心想這算哪門子解釋，這算哪門子作派？

韓道勛盯著滿院子血淋淋的鴨子，皺眉想了片晌，問道：「你是想為父在敘州，鼓勵民眾多養鴨禽？」

韓謙拍著大腿而笑，指著韓老山幾個人笑罵道：「你們幾個蠢貨，給你們大半天時間都沒有想明白，真是幾個人加起來都不及我父親一個腦子靈光啊！」又笑著跟他父親說道，「上有所好，下必甚焉。我前日溯沅水而上，見兩岸淤灘極廣，即便將來圍堤造田，池塘也必然是極多，小魚蝦蟹蟲螺蚯蚓生長極多，