蜜汁雞翅是一道非常受歡迎的中式美食，其特點是色香味俱佳，口感鮮嫩多汁。製作蜜汁雞翅的方法有很多種，下面將為大家詳細介紹一種完美的蜜汁雞翅製作方法。

所需材料：

1 雞翅中：10只

2 生抽：30毫升

3 老抽：15毫升

4 料酒：20毫升

5 蜂蜜：30克

6 生薑：1塊

7 大蔥：1根

8 大蒜：3瓣

9 鹽：適量

10 胡椒粉：適量

11 油：適量

製作步驟：

1 準備材料：將雞翅中洗淨，瀝乾水分；生薑切片；大蔥切段；大蒜切末。

2 醃製雞翅：在雞翅中放入生抽、老抽、料酒、薑片、蔥段、蒜末，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製30分鐘。

3 雞翅煎炸：燒熱鍋，倒入適量的油，將醃製好的雞翅中逐個放入鍋中，用中小火慢慢煎炸。煎炸的過程中要不斷翻動雞翅，使其受熱均勻，煎至兩面金黃，雞翅熟透即可撈出備用。

4 製作蜜汁：將鍋中的油倒出，留少許底油，加入蜂蜜，用小火慢慢熬煮，熬至蜂蜜變得黏稠。注意不要熬得太久，以免蜂蜜變苦。

5 蜜汁雞翅：將煎好的雞翅放入鍋中，迅速翻炒，使雞翅均勻裹上蜜汁。炒至蜜汁稍微收幹，關火，蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓雞翅更好地吸收蜜汁的味道。

6 出鍋裝盤：將蜜汁雞翅盛入盤中，撒上蔥花、香菜等點綴，即可上桌享用。

溫馨提示：

1 雞翅煎炸時要用中小火，以免外面煎焦，裡面還沒熟透。

2 蜂蜜熬製時要控制火候，不要熬得太久，以免變苦。

3 蜜汁雞翅炒至蜜汁稍微收干時，可以用鍋蓋燜一下，讓雞翅更好地吸收蜜汁的味道。

4 如果：()念念食譜