空氣炸豆腐是一道非常受歡迎的健康美食，它以豆腐為主要食材，透過空氣炸的方式製作而成。空氣炸豆腐不僅口感鮮美，而且營養豐富，富含蛋白質、維生素和礦物質。下面就為大家帶來詳細的空氣炸豆腐製作方法。

一、材料準備

1 豆腐：選擇新鮮的嫩豆腐，切成適當大小的塊狀。

2 麵粉：適量，用於裹豆腐。

3 雞蛋：1-2個，打散備用。

4 鹽：適量，用於調味。

5 黑胡椒粉：適量，增加口感。

6 油：適量，用於炸制。

二、步驟

1 準備豆腐：將豆腐切成適當大小的塊狀，可以根據個人口味選擇大小。如果豆腐較硬，可以事先用開水焯水一下，使豆腐更加嫩滑。

2 醃製豆腐：將切好的豆腐塊放入碗中，加入適量的鹽和黑胡椒粉，輕輕拌勻，讓豆腐均勻入味。醃製時間約為10-15分鐘。

3 裹麵粉：將醃製好的豆腐塊逐個沾上面粉，使其表面均勻裹上一層薄薄的麵粉。如果：()念念食譜