一、前言

小甜湯，是一種常見的甜品，口感甜美，營養豐富，深受大家喜愛。今天，我將為大家詳細介紹小甜湯的製作方法，讓您在家就能輕鬆做出美味的小甜湯。

二、材料準備

1 主料：糯米、紅豆、綠豆、花生、薏米等，可根據個人口味選擇；

2 輔料：冰糖、枸杞、桂圓、紅棗等，可根據個人口味選擇；

3 水：足夠的水量，用於煮小甜湯。

三、製作步驟

1 糯米提前浸泡：將糯米提前浸泡2小時以上，使其充分吸水膨脹，便於煮熟。

2 豆類處理：將紅豆、綠豆、花生等豆類提前浸泡4小時以上，使其充分吸水膨脹，便於煮熟。

3 燉鍋加水：在燉鍋中加入足夠的水，水量要能沒過所有的材料。

4 材料下鍋：將浸泡好的糯米、豆類、枸杞、桂圓、紅棗等材料一起放入燉鍋中。

5 開火煮粥：開火將燉鍋中的水燒開，然後轉小火慢慢熬煮，期間要不斷攪拌，防止粘鍋。

6 加入糖：當粥熬至濃稠時，加入適量的冰糖，繼續熬煮，直至冰糖完全融化。

7 熬煮至熟透：繼續熬煮約30分鐘，直至所有材料都熟透，湯汁變得濃稠。

8 關火燜煮：關火後，蓋上鍋蓋，燜煮10分鐘，讓小甜湯更加濃郁。

9 出鍋裝盤：將熬製好的小甜湯倒入碗中，即可食用。

四、注意事項

1 糯米和豆類最好提前浸泡，這樣煮出來的小甜湯才會更加糯軟可口。

2 煮小甜湯時，要保持小火慢熬，這樣煮出來的小甜湯才會更加香甜。

3 糖的新增量可以根據個人口味進行調整，：()念念食譜