薏米山藥骨頭湯是一道營養豐富、口感鮮美的養生湯品，具有滋陰養胃、健脾益氣、強筋壯骨的功效。特別適合秋冬季節食用，能夠增強人體抵抗力，預防感冒。下面為大家介紹一下薏米山藥骨頭湯的製作方法。

所需材料：

1 豬骨：500克

2 薏米：50克

3 山藥：200克

4 紅棗：10顆

5 枸杞：20克

6 生薑：3片

7 水：適量

8 鹽：適量

製作步驟：

1 準備食材：將豬骨洗淨，放入沸水中焯水去血沫，撈出備用。薏米提前浸泡2小時，山藥去皮切塊，紅棗洗淨去核，枸杞用清水泡發，生薑切片備用。

2 燉煮骨頭：將焯水後的豬骨放入砂鍋中，加入足夠的水，大火燒開後撇去浮沫，轉小火燉煮30分鐘，使骨頭燉至軟爛。

3 加入薏米：將浸泡好的薏米撈出瀝乾水分，倒入燉好的骨頭湯中，繼續小火燉煮20分鐘，使薏米充分吸收骨頭的營養。

4 加入山藥和紅棗：將切好的山藥塊和紅棗放入鍋中，繼續小火燉煮20分鐘，使山藥和紅棗熟透。

5 加入枸杞和生薑：將泡發好的枸杞和生薑片放入鍋中，再燉煮10分鐘，讓枸杞和生薑的味道充分融合到湯中。

6 調味：根據個人口味，加入適量的鹽進行調味，攪拌均勻，煮沸後即可關火。

7 出鍋：將熬製好的薏米山藥骨頭湯盛入碗中，即可食用。

溫馨提示：

1 豬骨的選擇：最好選擇新鮮的豬骨，燉出的湯品口感更佳。豬骨中的骨髓含有豐富的營養成分，燉湯時儘量不要去掉骨頭上的肉。

2 薏米的浸泡：薏米需要提前浸泡，以便更好地煮熟。薏米具有利尿消腫的作用，適合水腫型肥胖者食用。

3 山藥的搭配：山藥與紅棗、枸杞等食材搭配燉湯，既能增加湯品的營養價值，又能使湯品更加美味可口。

4 生薑的作用：生薑具有溫中散寒、止嘔的作用，燉湯時加入適量的生薑，能夠提高湯品的保健功效。

5 枸杞的選擇：枸杞具有滋補肝腎、益精明目的作用，選擇品質上乘的枸杞，燉出的湯品更加美味。

6 燉湯的時間：燉湯的時間不宜過長，以免食材中的營養成分流失。一般來說，骨頭燉至軟爛即可，其他食材根據口感和個人喜好進行調整。

7 食用方法：薏米山藥骨頭湯可以作為主食或佐餐食用，也可以在飯後喝一碗，具有消食化積的作用。此外，還可以根據個人口味新增一些蔬菜、豆腐等食材，增加湯品的口感和營養。

總之，薏米山藥骨頭湯是一道簡單易製作的養生湯品，不僅味道鮮美，而且營養豐富，適合全家老少食用。在秋冬季節食用，能夠增強身體抵抗力，預防感冒。快來嘗試製作這道美味的薏米山藥骨頭湯吧！

薏米山藥骨頭湯是一道營養豐富、口感鮮美的家常湯品，具有健脾養胃、益氣補腎、美容養顏等多種功效。製作這道湯品，我們需要準備以下食材：豬骨頭500克、薏米100克、山藥1根、枸杞適量、姜3片、鹽適量。下面是詳細的製作步驟：

第一步：準備食材

1 將豬骨頭洗淨，放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開後，撇去浮沫，轉小火煮20分鐘，撈出豬骨頭備用。

2 薏米提前浸泡2小時，洗淨備用。

3 山藥削皮，切成塊備用。

4 枸杞用清水泡發備用。

第二步：燉煮豬骨頭

1 將煮熟的豬骨頭重新放入鍋中，加入適量