香酥五花肉是一道非常受歡迎的中式菜餚，以其酥脆的口感和鮮美的味道而受到大家的喜愛。下面就來教大家如何製作這道美味的香酥五花肉。

所需材料：

1 五花肉：500克；

2 生抽、老抽、料酒：各適量；

3 鹽、糖、五香粉：適量；

4 生薑、大蒜：適量；

5 麵粉、澱粉：適量；

6 雞蛋：1個；

7 油：適量。

製作步驟：

1 將五花肉切成薄片，厚度大約為2毫米，然後將切好的五花肉放入一個大碗中，加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖、五香粉、生薑和大蒜，攪拌均勻，醃製30分鐘。

2 在醃製五花肉的過程中，我們可以準備麵粉和澱粉。將麵粉和澱粉按照1:1的比例混合在一起，然後加入適量的水，攪拌成糊狀備用。

3 將醃製好的五花肉片逐片裹上面糊，使其表面均勻地粘上一層薄薄的麵糊。裹好麵糊的五花肉片可以放在一個盤子裡備用。

4 預熱烤箱至200c，將裹好麵糊的五花肉片擺放在烤盤上，儘量讓每片五花肉之間有一定的空隙，以免烤制過程中粘連在一起。

5 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤15分鐘。15分鐘後，取出烤盤，用刷子蘸取剩餘的調料，均勻地刷在五花肉片的表面，然後再放回烤箱中繼續烤15分鐘。

6 當五花肉片表面呈現出金黃色且酥脆時，即可取出放涼。此時，香酥五花肉已經基本完成了製作過程。

7 最後，我們可以根據個人口味進行最後的調味和擺盤。可以將香酥五花肉片撒上一些蔥花、香菜末和芝麻，增加食慾。也可以將香酥五花肉片擺放在一個漂亮的盤子上，再搭配一些蔬菜和醬料，讓整道菜餚更加美味可口。

透過以上步驟，美味的香酥五花肉就製作完成了。這款菜餚外酥裡嫩，口感鮮美，營養豐富，非常適合家庭聚餐或者朋友聚會時品嚐。而且製作過程簡單易學，即使是廚房新手也能輕鬆上手。希望大家在家也能嘗試製作這道美味的香酥五花肉，給家人和朋友帶來一份驚喜。

總結一下，香酥五花肉的製作方法分為以下幾個步驟：

1 將五花肉切片，醃製30分鐘；

2 準備麵粉和澱粉糊；

3 將醃製好的五花肉片逐片裹上面糊，放在烤盤上；

4 預熱烤箱，將五花肉片放入烤箱中烤制；

5 取出五花肉片，刷上調料，再次放入烤箱烤制；

6 當五花肉片表面金黃酥脆時取出放涼；

7 最後進行調味和擺盤裝飾。

透過以上詳細的步驟介紹，相信大家都能輕鬆掌握香酥五花肉的製作方法。在家中自制美食，既能滿足口腹之慾，又能增進家人之間的感情。趕快動手試試吧！

香酥五花肉是一道非常受歡迎的中式菜餚，以其香脆可口、肥而不膩的口感而著稱。下面就為大家詳細介紹一下香酥五花肉的製作方法，讓你在家也能輕鬆做出美味的香酥五花肉。

所需材料：

1 五花肉500克

2 生抽適量

3 老抽適量

4 料酒適量

5 白糖適量

6 生薑適量

7 蔥適量

8 食鹽適量

9 胡椒粉適量

10 雞精適量

11 澱粉適量

12 雞蛋1個

13 麵包糠適量

14 油適量

製作步驟：

1 準備