排骨豆角燉粉條是一道非常美味的家常菜，營養豐富，口感鮮美。下面是詳細的製作方法，讓您輕鬆掌握這道美食。

所需材料：

1 排骨500克

2 豆角300克

3 粉條適量

4 生薑3片

5 大蔥1根

6 大蒜3瓣

7 生抽適量

8 老抽適量

9 料酒適量

10 鹽適量

11 糖適量

12 清水適量

製作步驟：

1 準備食材：將排骨洗淨，切成小塊；豆角去頭尾，洗淨，切段；粉條提前用溫水泡軟；生薑切片；大蔥切段；大蒜切末。

2 焯水：將排骨放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開後，撇去浮沫，撈出排骨備用。這一步可以去除排骨中的血水和雜質，使燉出的湯更加清澈。

3 炒香：鍋中加入適量的油，油熱後加入薑片、蒜末、蔥段翻炒出香味。然後將焯水後的排骨放入鍋中，翻炒至表面微黃。

4 調味：加入適量的生抽、老抽、料酒，翻炒均勻，讓排骨充分吸收調料的味道。然後加入適量的清水，水量要沒過排骨，大火燒開後轉小火慢慢燉煮。

5 燉煮：將鍋蓋蓋上，用小火慢慢燉煮40分鐘左右，讓排骨燉至軟爛。期間可以適當翻動，防止糊鍋。

6 加入豆角：將泡軟的粉條放入鍋中，繼續燉煮5分鐘，讓粉條充分吸收湯汁的味道。然後將豆角放入鍋中，加入適量的鹽、糖調味，繼續燉煮10-15分鐘，直到豆角熟透。

7 出鍋：最後撒上蔥花，即可出鍋裝盤。這道排骨豆角燉粉條就製作完成了。

小貼士：

1 排骨焯水時可以加入一些料酒，可以去腥味。

2 燉煮過程中要注意火候，避免糊鍋。

3 粉條最好提前泡軟，這樣燉煮時更容易入味。

4 根據個人口味，可以適當調整調料的比例。

5 最後撒上蔥花，既能增加菜品的顏值，又能提升口感。

透過以上詳細的製作步驟，您可以輕鬆掌握排骨豆角燉粉條的製作方法。這道菜色香味俱佳，營養豐富，非常適合家庭聚餐或者日常食用。趕快動手試試吧！

排骨豆角燉粉條是一道美味可口的家常菜，營養豐富，口感鮮美。下面就為大家詳細介紹一下這道菜的製作方法。

所需材料：

1 排骨500克

2 豆角300克

3 粉條200克

4 生薑3片

5 大蔥1根

6 大蒜3瓣

7 幹辣椒5個

8 花椒1茶匙

9 生抽2湯匙

10 老抽1湯匙

11 料酒2湯匙

12 白糖1茶匙

13 鹽適量

14 水適量

製作步驟：

1 準備食材：將排骨洗淨，剁成小塊；豆角去頭尾，切成段；粉條提前用溫水泡軟；生薑切片；大蔥切段；大蒜切末；幹辣椒剪成小段；花椒備用。

2 焯水：將排骨放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開後，撈出排骨，用水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。這一步可以去除排骨中的血水和雜質，使燉出的排骨更加鮮美。

3 炒香：鍋中加入適量的油，油熱後加入生薑片、大蔥段、大蒜末、幹辣椒段和花椒，用中小火慢慢炒香，炒出香味。

4 燉排骨：將焯水後的排骨放入鍋中，翻炒均勻，使其表面微黃