百合綠豆粥是一道營養豐富、口感細膩的養生美食，具有清熱解毒、潤肺止咳、養顏美容的功效。下面為大家詳細介紹百合綠豆粥的製作方法，讓您輕鬆學會這道美味佳餚。

一、原料準備

1 主料：糯米100克，綠豆50克，百合30克。

2 輔料：冰糖適量，水適量。

二、製作步驟

1 準備工作：將糯米提前浸泡2小時，綠豆提前浸泡4小時，百合提前泡發。

2 糯米洗淨：將浸泡好的糯米放入篩網中，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

3 綠豆洗淨：將浸泡好的綠豆放入篩網中，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

4 百合處理：將泡發好的百合用清水沖洗乾淨，去掉根部，瀝乾水分。

5 煮綠豆：將洗淨的綠豆放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開後轉小火煮30分鐘，直至綠豆熟爛。

6 煮糯米：將洗淨的糯米放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開後轉小火煮20分鐘，直至糯米熟爛。

7 混合綠豆和糯米：將煮好的綠豆和糯米倒入一個大碗中，攪拌均勻。

8 煮百合：將處理好的百合放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開後轉小火煮10分鐘，直至百合熟爛。

9 調味：將煮好的百合倒入混合好的綠豆和糯米中，加入適量的冰糖，攪拌均勻。

10 熬製：將調好味的綠豆糯米粥倒入鍋中，大火燒開後轉小火熬製10分鐘，讓粥更加濃稠。

11 出鍋：熬製好的百合綠豆粥關火，蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓粥的口感更加細膩。然後將粥倒入碗中，即可食用。

三、注意事項

1 糯米和綠豆需要提前浸泡，否則煮的時間會更長，口感也不夠軟糯。

2 百合要去掉根部，因為根部較為粗糙，會影響口感。

3 綠豆和糯米的煮熟程度要掌握好，以免煮得過爛或者不熟。

4 冰糖的用量可以根據個人口味進行調整，也可以換成白糖或者蜂蜜。

5 熬製過程中要注意火候，避免糊鍋。

6 粥熬製好後，可以稍微燜一下，讓粥更加濃稠，口感更好。

四、營養價值

1 百合：具有養陰潤肺、清心安神、養顏美容的功效。對於失眠多夢、心悸氣短、神經衰弱等症狀有一定的緩解作用。

2 綠豆：具有清熱解毒、利尿消腫、降血脂、抗氧化等功效。對於高血壓、高血脂、糖尿病等疾病有一定的輔助治療作用。

3 糯米：具有補中益氣、健脾養胃、止瀉止痛等功效。對於脾胃虛弱、食慾不振、腹瀉等症狀有一定的改善作用。

透過以上介紹，相信大家已經掌握了百合綠豆粥的製作方法。這道美味佳餚不僅口感細膩，而且營養豐富，是一道非常值得推薦的養生美食。快動手為自己和家人做一碗香甜可口的百合綠豆粥吧！

百合綠豆粥是一道營養豐富、口感清爽的健康美食，適合夏季食用。它既能清熱解毒，又能潤肺養陰，對於調節身體機能、提高免疫力有很好的作用。下面將詳細介紹百合綠豆粥的製作方法。

一、原料準備

1 綠豆：50克

2 百合：30克

3 大米：100克

4 冰糖：適量

5 清水：適量

二、製作步驟

1 綠豆提前浸泡：將綠豆放入大碗中，加入足夠的水，浸泡4-6小時，直至綠豆變軟。浸泡時間越長，綠豆更容易煮熟，口感更好。

2 百合處理：將百合放入大碗中，加入足夠的水，浸泡30