芋泥麻薯西米露是一款非常受歡迎的甜品，它將芋頭、麻薯、西米等多種食材巧妙結合在一起，口感豐富，味道獨特。下面我將為您詳細介紹芋泥麻薯西米露的製作方法。

所需材料：

1 西米：100克

2 芋頭：200克

3 紫薯：100克

4 木薯粉：適量

5 白砂糖：適量

6 椰漿：200毫升

7 牛奶：200毫升

8 水：適量

9 紅豆：適量（可選）

製作步驟：

1 準備食材：將西米提前浸泡2小時，使其充分吸水膨脹；芋頭和紫薯分別去皮切塊，備用。

2 製作芋泥：將芋頭塊放入蒸鍋中蒸熟，用勺子將其壓成泥狀，加入適量的白砂糖攪拌均勻，備用。同樣的方法制作紫薯泥，備用。

3 煮西米：將浸泡好的西米放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後轉小火慢慢熬煮，期間要不斷攪拌，防止粘鍋。當西米變得透明時，關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘，再過冷水，使西米更加q彈。最後將煮好的西米瀝乾水分，備用。

4 製作麻薯皮：將木薯粉倒入一個碗中，加入適量的水，揉成一個光滑的麵糰。將麵糰分成若干小份，搓成圓形的小球，備用。

5 煮紅豆：將紅豆提前浸泡4小時，然後放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後轉小火慢慢熬煮。當紅豆變得軟糯時，加入適量的白砂糖攪拌均勻，煮至糖溶化即可關火，備用。

6 燉椰奶：將椰漿和牛奶倒入鍋中，加入適量的白砂糖，小火慢慢燉煮，使糖溶化。燉好的椰奶倒入碗中備用。

7 組合成品：將煮好的西米、芋泥、紫薯泥、麻薯皮和紅豆依次放入椰奶中，攪拌均勻。最後將組合好的甜品放入冰箱冷藏2小時以上，讓其充分凝固。

8 取出冷藏好的芋泥麻薯西米露，撒上一些煮熟的西米和椰蓉作為裝飾，即可食用。

製作要點：

1 西米的煮制過程中要注意攪拌，防止粘鍋。煮至透明時要用冷水沖洗，使西米更加q彈。

2 芋泥和紫薯泥的製作過程中要加入適量的白砂糖進行調味，使其味道更加美味。

3 麻薯皮的製作要注意揉麵時的水量，不能太多也不能太少，以免影響麻薯皮的口感。

4 紅豆的煮制過程中要注意火候，以免煮糊。煮好後加入適量的白砂糖進行調味。

5 椰奶的燉制過程中要注意火候，以免燒焦。燉好後加入適量的白砂糖進行調味。

6 組合成品時要將所有材料充分攪拌均勻，使每一口都能品嚐到各種食材的味道。

7 冷藏時間越長，口感越好。如果條件允許，可以放置一晚上再食用。

透過以上詳細的製作步驟和要點，相信您已經掌握了芋泥麻薯西米露的製作方法。這款甜品不僅口感豐富，而且營養豐富，是一款非常適合家庭製作的甜品。快去嘗試一下吧！

芋泥麻薯西米露是一道非常受歡迎的甜品，它將芋頭、麻薯和西米完美地結合在一起，口感豐富，味道鮮美。下面是一份詳細的芋泥麻薯西米露的製作方法，讓你輕鬆在家就能做出這道美味的甜品。

所需材料：

1 芋頭 500克

2 西米 200克

3 冰糖 100克

4 椰漿 200毫升

5 水 適量

6 麻薯 200克

7 椰絲 適量

8 花生碎 適量

製作步驟：

1 準備芋泥：將芋頭削