炸雞烤時蔬是一道美味可口的菜餚，它將炸雞和烤時蔬完美地結合在一起，既保留了雞肉的鮮嫩口感，又增添了蔬菜的清香味道。下面就為大家詳細介紹一下炸雞烤時蔬的製作方法。

一、準備材料

1 雞肉：可以選擇雞腿肉、雞翅根等部位，根據個人口味選擇去皮或保留皮。

2 蔬菜：可以選擇洋蔥、胡蘿蔔、土豆、茄子等時令蔬菜，切成適當大小的塊狀。

3 麵粉：用於裹雞肉和蔬菜。

4 雞蛋：用於裹雞肉和蔬菜。

5 麵包糠：用於裹雞肉和蔬菜，增加口感。

6 鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等調料：根據個人口味新增。

7 油：用於炸雞和烤時蔬。

二、製作步驟

1 雞肉處理：將雞肉洗淨，去除多餘的脂肪和筋膜，切成適當大小的塊狀。在雞肉上劃幾刀，使入味更加入味。將雞肉放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等調料，攪拌均勻，醃製15-20分鐘。

2 蔬菜處理：將蔬菜洗淨，切成適當大小的塊狀。將切好的蔬菜放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等調料，攪拌均勻，醃製15-20分鐘。

3 裹麵粉：將醃製好的雞肉和蔬菜分別放入兩個大碗中，分別加入適量的麵粉，攪拌均勻，使麵粉均勻地裹在雞肉和蔬菜上。

4 裹雞蛋液：將裹好麵粉的雞肉和蔬菜分別放入兩個小碗中，分別打入一個雞蛋，攪拌均勻，使雞蛋液均勻地裹在雞肉和蔬菜上。

5 裹麵包糠：將裹好雞蛋液的雞肉和蔬菜分別放入兩個乾淨的盤子中，分別加入適量的麵包糠，用手輕輕按壓，使麵包糠均勻地裹在雞肉和蔬菜上。

6 炸雞：鍋中加入適量的油，油溫升至180c，將裹好麵包糠的雞肉和蔬菜分別放入鍋中，用筷子或者漏網輕輕翻動，使其受熱均勻。炸至表面金黃酥脆，撈出瀝油備用。

7 烤時蔬：將炸好的雞塊和蔬菜放入烤盤中，預熱烤箱至200c，將烤盤放入烤箱中，上下火烤10-15分鐘，使時蔬烤至軟糯熟透，表面微微焦黃。

8 出鍋裝盤：將烤好的雞塊和時蔬取出，撒上適量的香菜、蔥花等點綴，即可上桌享用。

三、小貼士

1 雞肉和蔬菜可以根據個人口味選擇不同的搭配，如雞腿肉配土豆、胡蘿蔔等。

2 炸雞時油溫要適中，過低容易吸油，過高容易外焦裡生。

3 烤時蔬時要注意觀察火候，以免烤焦。

4 可以根據個人口味新增其他調料，如蒜末、生抽等。

5 炸雞和烤時蔬可以分開製作，也可以一起製作，根據個人喜好選擇。

透過以上的製作步驟，一道美味可口的炸雞烤時蔬就製作完成了。這道菜餚不僅色香味俱佳，而且營養豐富，是一道非常受歡迎的家常菜。大家可以根據自己的口味和喜好進行調整，嘗試製作出屬於自己的美味炸雞烤時蔬。

炸雞烤時蔬是一道美味可口的菜餚，它將雞肉的鮮嫩與時蔬的爽脆完美地結合在一起，讓人回味無窮。下面就為大家詳細介紹炸雞烤時蔬的製作方法。

一、材料準備

1 雞肉：雞腿肉、雞翅中、雞胸肉等均可，根據個人口味選擇。

2 時蔬：胡蘿蔔、土豆、洋蔥、西蘭花、花椰菜等，可根據個人喜好搭配。

3 麵粉：適量。

4 雞蛋：2個。

5 麵包糠：適量。

6 油：適量。

7 鹽：適量。

8 黑胡椒粉：適量。

9 生抽：