芝士烤牛奶，這道美味的甜品已經成為了許多人心中的最愛。它的口感濃郁，奶香四溢，再加上芝士的香醇，讓人回味無窮。今天，就讓我們一起來學習如何製作這道完美的芝士烤牛奶吧！

所需材料：

1 牛奶：500l

2 細砂糖：30g

3 雞蛋黃：2個

4 吉利丁片：10g（提前用冷水泡軟）

5 奶油芝士：150g

6 淡奶油：100l

7 香草精：適量

8 黃油：適量

製作步驟：

1 首先，將吉利丁片擠去多餘水分，備用。

2 在一個碗中，將奶油芝士和淡奶油混合在一起，用電動打蛋器攪拌至順滑無顆粒。然後加入香草精，繼續攪拌均勻。

3 在另一個碗中，將雞蛋黃和細砂糖混合在一起，攪拌均勻。

4 將牛奶倒入鍋中，用中小火加熱至微熱，不要煮沸。然後將熱牛奶慢慢倒入雞蛋黃糖液中，邊倒邊攪拌，使其充分混合均勻。注意不要讓雞蛋黃凝結成塊。

5 將牛奶雞蛋黃糖液倒回鍋中，用中小火加熱，不斷攪拌，直到糖完全溶解，液體變得稍微有些濃稠。這時，可以將鍋離火，加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻，讓吉利丁片完全溶解。注意不要讓液體沸騰。

6 將牛奶雞蛋黃糖液倒入淡奶油芝士混合物中，用橡皮刮刀攪拌均勻，使其充分融合。

7 將混合好的芝士牛奶液體倒入一個適合的容器中，用保鮮膜蓋住，放入冰箱冷藏至少4小時，讓其凝固成型。

8 在芝士牛奶凝固的過程中，我們可以準備一個烤盤，將黃油塗抹在烤盤底部和四周，防止烤制過程中粘連。

9 將冷藏好的芝士牛奶從冰箱取出，倒扣在一個盤子上，輕輕拍打盤子底部，使芝士牛奶脫離容器。然後將芝士牛奶小心地移到事先準備好的烤盤中。

10 預熱烤箱至180c，將芝士牛奶放入烤箱中層，用水浴法烤制15-20分鐘，直到表面微微金黃色。注意觀察芝士牛奶的狀態，避免烤焦。

11 烤好的芝士牛奶取出，稍微晾涼後，就可以切塊享用了。你還可以根據自己的口味，撒上一些糖粉、果醬等裝飾品，讓芝士烤牛奶更加美味誘人。

小貼士：

1 如果覺得淡奶油芝士的口感太厚重，可以適當減少奶油芝士的用量，增加淡奶油的用量。

2 吉利丁片可以用其他凝固劑替代，如魚膠粉、果凍粉等。

3 烤制芝士牛奶時，可以加蓋一張錫紙，防止表面過於乾燥。

4 如果擔心芝士烤牛奶烤制過程中翻倒或者溢位，可以在烤盤邊緣放一些水，增加水汽的蒸發量，保持烤箱內的溼度。

透過以上詳細的步驟和技巧，相信你已經掌握瞭如何製作完美的芝士烤牛奶。快動手試試吧，讓你的家人和朋友品嚐到你親手製作的美味甜品！

芝士烤牛奶是一款非常受歡迎的甜品，其香濃的奶味和濃郁的芝士味相互交融，讓人回味無窮。下面我將為大家詳細介紹芝士烤牛奶的製作方法，讓你在家也能輕鬆做出美味的芝士烤牛奶。

所需材料：

1 牛奶：500毫升

2 砂糖：50克

3 雞蛋：2個

4 奶油：50克

5 芝士片：適量

6 玉米澱粉：適量

7 香草精：適量（可選）

製作步驟：

1 首先，將牛奶倒入鍋中，加入適量的砂糖，用小火加熱至砂糖完全溶解，然後關火備用。