薯條雞翅是一道非常受歡迎的美食，它將炸雞翅和薯條的口感完美結合，讓人回味無窮。下面為大家介紹一下製作薯條雞翅的具體方法。

所需材料：

1 雞翅：500克

2 土豆：2個

3 麵粉：適量

4 澱粉：適量

5 鹽：適量

6 黑胡椒粉：適量

7 雞蛋：1個

8 油：適量

9 番茄醬：適量

10 沙拉醬：適量

11 洋蔥：適量

12 大蒜：適量

13 辣椒粉：適量（可選）

製作步驟：

1 雞翅處理：將雞翅洗淨，用刀在雞翅上劃幾刀，以便入味。然後將雞翅放入一個大碗中，加入適量的鹽、黑胡椒粉、辣椒粉（可選），攪拌均勻，醃製30分鐘。

2 土豆處理：將土豆去皮，切成薯條狀。將切好的土豆放入清水中浸泡片刻，然後撈出瀝乾水分。這樣可以避免土豆在炸的過程中氧化變黑。

3 麵粉和澱粉的混合：在一個平底鍋中倒入適量的油，燒熱至五六成熱。取一個乾淨的盤子，放入適量的麵粉和澱粉，攪拌均勻。這個混合物可以使薯條更加酥脆。

4 炸薯條：將土豆均勻裹上面粉澱粉混合物，然後逐個放入鍋中，用中小火炸至金黃色。炸好的薯條撈出瀝乾油分，放入一個鋪有吸油紙的盤子中備用。

5 炸雞翅：將醃製好的雞翅裹上面粉澱粉混合物，然後逐個放入鍋中，用中大火炸至兩面金黃。炸好的雞翅撈出瀝乾油分，放在另一個鋪有吸油紙的盤子中備用。

6 製作醬汁：將番茄醬、沙拉醬、洋蔥末、大蒜末、辣椒粉（可選）混合在一起，攪拌均勻。可以根據個人口味調整醬汁的比例和辣度。

7 裝盤：將炸好的薯條和雞翅擺放在一個大盤子上，澆上醬汁，即可享用。

小貼士：

1 為了讓薯條和雞翅更加入味，可以在醃製雞翅時加入一些自己：()念念食譜