檸檬茶凍撞奶是一款非常受歡迎的甜品，它以檸檬的清香和茶的濃郁為基調，再加入牛奶的醇厚，口感豐富多樣，既有檸檬的酸爽，又有茶的回甘，還有牛奶的香滑。這款甜品不僅味道美妙，而且製作過程簡單，適合家庭自制。下面就為大家詳細介紹檸檬茶凍撞奶的製作方法。

所需材料：

1 茶葉：綠茶、紅茶、烏龍茶等均可，根據個人口味選擇；

2 檸檬：新鮮檸檬2個；

3 牛奶：250l；

4 白砂糖：適量；

5 水：適量；

6 果凍粉：10g（約2小包）。

製作步驟：

1 準備茶葉：將茶葉放入茶壺中，加入適量的熱水，浸泡5-10分鐘，讓茶葉充分釋放出香味。然後過濾掉茶葉，留下茶水備用。

2 準備檸檬：將檸檬洗淨，切成薄片，備用。

3 煮茶水：在鍋中加入適量的水，燒開後加入泡好的茶葉，再次煮沸後轉小火煮5分鐘，讓茶水更加濃郁。然後關火，讓茶水稍微冷卻。

4 製作果凍：在一個小碗中加入適量的水，將果凍粉倒入水中，攪拌均勻，使果凍粉充分溶解。然後將果凍液倒入茶水中，攪拌均勻。

5 調味：根據個人口味，加入適量的白砂糖，攪拌均勻。

6 加入檸檬片：將切好的檸檬片均勻地放入茶水中，輕輕攪拌，讓檸檬片充分融入茶水中。

7 準備牛奶：將牛奶倒入鍋中，加熱至微熱，不要煮沸。然後將熱牛奶倒入茶水中，攪拌均勻。

8 冷卻凝固：將混合好的茶水倒入模具中，放入冰箱冷藏室冷卻凝固。大約需要2-3小時，果凍和茶水會完全凝固成凍狀。

9 取出享用：當檸檬茶凍撞奶完全凝固後，從冰箱中取出，用刀沿著模具的邊緣輕輕劃一圈，將檸檬茶凍撞奶從模具中取出，放入碗中或盤子中。

10 裝飾：可以根據個人喜好，用檸檬片、薄荷葉等進行裝飾，增加美感。

透過以上步驟，美味的檸檬茶凍撞奶就製作完成了。這款甜品不僅口感豐富，而且營養豐富，具有消暑解渴、提神醒腦的功效。在炎炎夏日，來一杯冰鎮的檸檬茶凍撞奶，既能消暑降溫，又能品味美食，實為一大享受。

此外，檸檬茶凍撞奶還可以根據個人口味進行調整。例如，可以加入蜂蜜、椰奶等食材，讓口感更加豐富；也可以在果凍液中加入一些水果泥，如芒果泥、草莓泥等，增加果凍的口感和顏色。總之，檸檬茶凍撞奶是一款非常適合家庭自制的甜品，大家可以根據自己的喜好和需求進行創新和調整，相信一定能製作出屬於自己的美味檸檬茶凍撞奶。

檸檬茶凍撞奶是一款清新、健康的飲品，以其獨特的口感和豐富的營養成分受到了廣泛的歡迎。這款飲品的製作方法並不複雜，只需準備好相應的材料和工具，按照步驟進行操作，就能輕鬆地在家中享受到美味的檸檬茶凍撞奶。下面為大家詳細介紹一下檸檬茶凍撞奶的製作方法。

所需材料：

1 檸檬：2個

2 紅茶包：2個

3 白砂糖：適量

4 水：500毫升

5 吉利丁粉：10克

6 牛奶：200毫升

7 冰塊：適量

製作步驟：

1 準備材料：將檸檬洗淨，切成薄片；紅茶包用熱水沖泡好，備用；吉利丁粉用少量冷水浸泡，待用。

2 製作檸檬茶汁：將檸檬片放入鍋中，加入適量的水，煮沸後轉小火煮5分鐘，使檸檬的香味充分溶入水中。然後將煮好的檸檬片撈出，加入泡好的紅茶包，繼續煮2-