草莓凍撞奶是一款非常受歡迎的甜品，它以新鮮的草莓和香滑的牛奶為主要原料，經過精心製作而成。這款甜品不僅口感豐富，而且營養豐富，非常適合大人小孩享用。下面就為大家詳細介紹一下草莓凍撞奶的製作方法。

首先，我們需要準備以下材料：

1 新鮮草莓 200克

2 牛奶 500毫升

3 白砂糖 50克

4 吉利丁粉 10克

5 水 適量

6 冰塊 適量

製作步驟如下：

1 準備草莓：將新鮮草莓洗淨，去蒂，然後切成小塊，備用。

2 製作草莓凍液：在一個小碗中，加入吉利丁粉，加入適量的水，攪拌均勻，使吉利丁粉充分吸收水分。然後在鍋中倒入牛奶，加入白砂糖，用小火加熱至砂糖融化，關火。將攪拌好的吉利丁粉水倒入熱牛奶中，攪拌均勻，讓吉利丁粉充分溶解。接著將切好的草莓塊倒入牛奶中，攪拌均勻，讓草莓與牛奶充分融合。將草莓牛奶液倒入一個容器中，放入冰箱冷藏室，冷藏至完全凝固，成為草莓凍。

3 準備冰塊：在一個大碗中放入冰塊，將冰塊放入冰箱冷凍室冷凍至完全結冰。

4 製作撞奶：將冷藏好的草莓凍從冰箱取出，用刀切成小塊，備用。然後將切好的草莓凍塊放入大碗中，用勺子將冰塊敲碎，撒在草莓凍上。最後將牛奶倒入大碗中，用勺子輕輕攪拌，讓冰塊與草莓凍慢慢溶化在牛奶中，形成美味的草莓凍撞奶。

5 裝飾：根據個人喜好，可以在草莓凍撞奶表面撒上一些新鮮草莓碎片、椰蓉等食材，增加口感和美觀度。

透過以上步驟，一道美味可口的草莓凍撞奶就製作完成了。在製作過程中，我們需要注意以下幾點：

1 草莓要選擇新鮮的，這樣做出來的草莓凍撞奶口感才會更好。

2 吉利丁粉要提前用水攪拌均勻，這樣在加入熱牛奶時才能更好地溶解。

3 牛奶加熱時要用小火，避免煮沸，以免破壞牛奶中的營養成分。

4 草莓凍液要冷藏至完全凝固，這樣才能更好地與冰塊結合，形成美味的撞奶效果。

5 在製作撞奶時，要注意用勺子輕輕攪拌，避免冰塊與草莓凍破碎。

總的來說，草莓凍撞奶的製作過程雖然稍微繁瑣，但只要按照步驟操作，就能輕鬆做出美味可口的甜品。這款甜品不僅適合在家享用，還可以作為宴客的甜點，相信一定能給大家留下美好的味蕾記憶。

此外，草莓凍撞奶還具有一定的營養價值。草莓富含維生素c、果膠、膳食纖維等營養成分，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功效；牛奶則富含蛋白質、鈣、磷、鋅等多種營養成分，有助於增強體質、促進骨骼發育。因此，草莓凍撞奶是一款兼具美味與營養的甜品，值得大家嘗試製作。

草莓凍撞奶是一款非常受歡迎的甜品，它的口感豐富，味道鮮美，深受大家的喜愛。那麼，如何製作一款完美的草莓凍撞奶呢？下面就為大家詳細介紹草莓凍撞奶的製作方法。

首先，我們需要準備以下材料：草莓200克，吉利丁片10克，牛奶500毫升，白砂糖50克，淡奶油100毫升。

步驟一：準備草莓和吉利丁片。將草莓清洗乾淨，去掉蒂部，然後切成小塊備用。吉利丁片用涼水泡發，待其充分吸水後撈出備用。

步驟二：製作草莓果泥。將切好的草莓放入攪拌機中，加入少量的水，攪拌成細膩的草莓果泥。然後將草莓果泥過濾，去掉多餘的渣滓，只留下草莓汁液。

步驟三：煮牛奶。將牛奶倒入鍋中，加入白砂糖，用小火慢慢加熱至糖完全溶解。然後繼續加熱牛