一群人此時全都是腦瓜子嗡嗡，好像腦子裡刻板的印象，此時完全被顛覆了一樣，怎麼都感到不可思議。

所以，江大師挑的這個牌子的酸筍，只有似有似無的臭，反倒是酸香味更重，就是因為，這個牌子的酸筍味道跟正宗的比較接近嗎？

“正宗的螺螄粉真的不臭？”就連林導都從人群后面鑽過去，站到了鏡頭面前。

也不怪他太激動，主要是他愛吃螺螄粉，特別好這一口，結果每次回家吃口螺螄粉，都會搞的家裡雞飛狗跳，尤其是他老婆，根本受不了這味道，他一吃螺螄粉，他老婆不是百米衝刺的離家出走。

要是老婆心情不好，看到螺螄粉就是把他連同螺螄粉給打包攆走。

說起吃螺螄粉，林導都要抹一把傷心淚。

要是以後的螺螄粉不臭，那他吃螺螄粉豈不是再也不用避著老婆，說不定因為不臭了，老婆也喜歡吃，到時候他就可以跟老婆相親相愛，一起快樂的吃螺螄粉。

江舟微微頷首：“沒錯，你們沒去過螺螄粉之鄉，那裡的螺螄粉確實不臭，因為他們發酵出來的酸筍，就是開封即用，用多少開多少，這樣就會避免，酸筍在空氣裡持續發酵，而從酸變成臭了。”

聽了江舟的解釋，大家腦子裡捋了捋，忽然都反應過來，尼瑪他們平時吃的，那種臭的螺螄粉，是因為酸筍發酵發的太過，才會產生臭味。

那以後，去別的地方，想吃螺螄粉了，他們是吃還是不吃。

不說他們，連直播間裡的粉絲們都開始炸鍋了。

“什麼，正宗的螺螄粉不臭，那我們平時吃的臭烘烘的螺螄粉算什麼？”

“大概算不正宗的螺螄粉吧，其實吃習慣了，好像也沒什麼不對勁，就是吧，家裡的狗都嫌棄我，它一隻狗，它屎尿都吃，我吃個螺螄粉，狗都要離家出走了。”

“是吃的挺歡樂的，可是一想到江大師說，我吃的是不正宗的螺螄粉，就辛酸嗯，來個螺螄粉之鄉的人，趕緊告訴告訴我們，正宗的螺螄粉到底是不是臭的。”

“感覺固定的思維被打破，難以接受，萬能的網友，你們告訴我，到底是酸是臭？”

評論區都炸鍋了，直接變成了刷屏，好像所有網友都被江大師一句“正宗螺螄粉不臭”的話給震驚到，好奇的不得了。

所以，螺螄粉到底是該臭還是不該臭。

此時此刻，螺螄粉之鄉的網友們，終於發話了。

“如果螺螄粉之鄉說的是我們這邊的話，那我告訴你們，我們這邊的螺螄粉真的不臭，吃起來就是刺酸刺酸的，那種酸味，酸裡帶香，酸的有一種醇厚味，不似四川泡菜那麼清爽。”

“艾瑪，終於有人告訴大家，我們螺螄粉之鄉的螺螄粉其實不臭了，我跟別人說，我們這裡的螺螄粉不臭，別人都以為我在說謊。”

“是啊，江大師說要做螺螄粉的時候，我還在想，以江大師的能力，做個正宗的螺螄粉隨隨便便吧，那他會不會告訴大家，螺螄粉不臭，沒想到真的科普了，我為螺螄粉代言，螺螄粉不臭。”

“嘿嘿，酸筍的後味就是那種濃郁的醇厚味，似乎就快臭了一樣，但是絕對跟臭不搭邊，反而很好聞。”

江舟沒想到，自己只是給大家科普了一下正宗的螺螄粉不臭，竟然就引起這麼大的反響。

又專門給大家講了一番，螺螄粉裡那個酸筍的整個製作過程，原理，和製作出來該有的味道。

他講的認真，大家聽的也很認真？

並不是，除了林導和江大師的徒弟外，其他人全都眼巴巴的看著桌上的螺螄粉。

主要是江大師螺螄粉都做好了，結果吃了一口後，不知道怎麼歪樓了，他們又不是廚師，家裡也沒有人嫌棄螺螄粉太臭不讓