江鱸魚四鰓’。清代文人也曾有‘四鰓鱸魚獨出松江—府，八足螃蟹橫行天下九州’的名聯。其實，灌河四鰓鱸魚與松江四鰓鱸魚為同一魚種，只是發現較晚而已。”

“每年‘芒種’前後，鱸魚足膘魚肥，才是捕撈和上市之時，價格一般在一元以上。四鰓鱸魚肉質潔白肥嫩，烹飪後肉似蒜瓣，湯汁濃如鮮nǎi，呈ru白sè，濃稠粘唇，清香似桂樹飄香，經久不絕。sè香味媲美淞江鱸魚，歷來為筵席佳餚。”

經理又看著他接著說道：“你在大冬天，我們最需要的時候，給我送來珍貴的灌河四鰓鱸魚。這些鱸魚，等會找來礱糠，用水溼透，將鱸魚放進，可以活七八天哩。你說你幫了我這麼大的忙，就是你再要點，我也會給。”

虞松遠點點頭，“聽你這麼一說，一百元我要了。”

“要了就對了，你能再幫我一個忙嗎？”經理得寸進尺。

“你說。”

“下週三晚，我還有一個重要接待活動，要為一個重要人物，乾脆給你全說了，是給我縣一個大幹部的老父親辦八十大壽。我需要剛釣起的活的三十斤以上的鱸魚、刀魚和紅魚，有多少全要。小老弟，真沒別的辦法了，就全靠你了。”

“我保證不了，我是一個學生。不到萬不得已，我怎麼去釣魚。週三我要上學，真的沒有時間。”

“我求你小老弟了，我實在不敢把寶押在魚販身上，鱸魚最難了。再說，這大冬天，就是魚販這季節也弄不到活魚啊。全靠你了，少上一天學不要緊的。而且，三十斤，我給你一百五十元。”經理連勸帶誘。

虞松遠妥協了，他太需要錢了，釣一天魚掙一百元，老師月工資三四十元，一天趕上他們三個月。再釣一次，不僅可以減輕家裡負擔，甚至可以買輛舊車，來回也方便。於是，他咬牙說：“好吧，三十斤我不敢包，十到十五斤吧。”

經理說：“也行，最少十五斤，不能再少了，越多越好吧。”

虞松遠收起錢要走，忽然想起什麼，“我這口袋不能用了，我要去買口糧。能不能借我條口袋，下次一併還你。”

經理說：“這太好辦了，飯店什麼都缺，就這東西多。”於是讓廚師們找來三條尼龍口袋，其中一條裡面裝了二三十斤大米。經理說：“這米送給你了，別忘了我們的約定。”

“我說話算數，答應的事，肯定會盡力去做。不過，這米我卻不能要。”

“你不要太在意，僅是感謝的意思，再推來推去就沒意思了。”經理很仗義的樣子，虞松遠只好收下。

虞松遠走到飯店門外，剛將提在手裡的糧食背到肩上，正要走，卻聽到裡面一個女人高聲潑口大罵那個經理，“姓劉的你他孃的瘋了，給一個窮小子這麼多錢？二十元就打發了，你給一百？我拚命使眼sè你全當沒看見！”

經理的聲音道，“你他媽懂個屁，這鄉下小子雖然是個窮光蛋，但你看他那眼sè沒有，比他媽茅坑裡的石頭都硬。越是這些窮漢，骨頭越他媽硬。我不軟一點，他肯定不尿你。大冬天的，你讓我上哪去找這源源不斷的活魚？多給這幾塊錢，你就當施捨給乞丐，或是讓小偷偷了，會死？”

“沒本事你開什麼飯店，當初你和我爸是怎麼說的？”

“少拿你爸壓我，不想過你他媽滾蛋。四處放sāo，勾三搭四的，那天你和李局長兩人關在包廂內在幹什麼，別以為我不知道。帳我他媽還沒跟你算呢，sāo貨……”

經理插著手，叼著煙，罵罵咧咧地走到飯店大門外，卻見虞松遠正站在大門旁邊，默默地望著遠處的天空。知道說漏嘴了，經理馬上涎著臉貼了上來，“同學你別在意，這老孃們小摳油兒，太煩人了，我是哄她才這麼說的……”

虞松遠沒有理他，他快步離開