著我！你給我起來，把我帶去那娼婦處，看我不拿棒子把她那家當砸個稀巴爛我就不是你老孃了！”

那顧大姐的傷心事本是被顧早說得已是有心淡了，此刻被方氏這樣指著一陣痛罵，眼睛一紅，便又是要掉淚了。

顧早急忙起身，壓下了方氏的手指頭，只說那男人和娼婦已是跑路尋找不著了，方氏重重頓了下腳，又罵了大姐一會，才被顧早好說歹說地給勸下了，又說自己還要在此陪大姐幾日，方氏這才沒奈何怏怏地去了。

那大姐被方氏迎頭罵了，她也是個好強的，哪裡還躺得住，一下子起身了便是要和顧早著手做那商量好的事宜。顧早見她確是心急，也是明白，當下也不阻攔了，一道出去採買添置了幾個爐子並鍋子和所需的各色調料。因了有個試水的意思，便商量著只做幾樣燒豬頭、煨豬蹄、燒腸、五香肚來賣，數量也不多，便去了素日裡相識的一個生肉攤子上訂了明早的貨，這才回了家中，也已是晚間了。

第二日那賣肉的不過五更便送了東西上門，顧早便也早早地教了二姐做那熟食。燒豬頭是照了前次大姐回家時的方法又炮製了一遍，待熟透了照客人意思分割成小塊待賣便可；燒腸卻是用麵粉、醋和鹽揉搓洗乾淨了大腸後，扎住了一頭，用清水入花椒、大茴煮成了九成熟時撈出瀝乾，再入鮮汁老滷慢火煮爛的；又取豬蹄數只去了爪，白水燒過後用酒、清醬、陳皮、紅棗、並下了另個鍋子裡燒出的蝦米熬湯一道煨爛了，起鍋前用蔥、椒再潑下；那五香肚卻是將整個豬肚用醬、黃酒、桔皮絲、花椒和茴香，同燒而成，待全都燒好了，大姐家的屋子裡已是香氣四溢了。

顧早瞧著那時辰也已是近午了，便和大姐一道將幾個已經燃著的小爐子搬上了她家素日裡用來拉肉的輪子車，那車也早已是被重新刷洗得乾乾淨淨了，又將那幾個大鍋子連著汁水一道架好了在了爐子上加蓋，兩人這才推了帶了案板、批刀、稱並一疊幹荷葉，朝著顧大姐每日裡賣肉的集市去了。

第四十五章　飯館開業

今日已是元宵過後的第一天了。雖說這個元宵沒了舊年那樣的熱鬧燈會，只是沿路出來，家家戶戶門口也還是能瞧見掛了不少燈籠。街面上除了各家屋頂牆頭上的雪還堆著沒化，那路上的雪大多已被鏟乾淨了，人也已是又重新多了起來。

顧大姐家離那集市也沒幾步路，兩人到了大姐家的那攤子上擺好了東西，掀開了鍋蓋，那下面受火還冒著熱氣的滷味熟食便散出了誘人的香味，引了不少人過來，你割塊豬頭肉，我買只蹄子的不斷。大姐壓稱，顧早麻利地幫著用荷葉將稱好的東西包了，幾個鍋子裡的東西還未到晚間酉時便已是賣光了。

大姐初試得利，雖是心中歡喜，只還不放心自己一個人做，又央顧早再幫兩日，顧早笑著應了下來。晚上二人閂牢了門躺下睡覺，大姐瞧著心情不錯，只顧早卻是有個事還覺得放不下，想了許久才對大姐道：“大姐，那姓範的以後若是都不回來了，你也能得個安生；只是萬一他哪日又來了，糾纏不清，那卻又如何？”

顧大姐一怔，那臉上的笑便隱了下去。顧早知她一時也未想到那麼多，便道：“大姐你也勿要太過擔憂，我不過是提個醒罷了。如今雖說女人家少有先提和離的，只是那丈夫若是太過荒唐的，也不能一味只受欺凌。我想著你請人幫寫個陳詞狀，請街坊四鄰的幫你在狀上都做個見證，附上你從前的那嫁妝單子遞到府衙裡，就說你自嫁入范家，侍奉公婆到老，又將自己私財盡數貼補了家用，並無任何失德之事。只你丈夫卻是被娼婦所勾拋家棄女，全然不顧家人死活。如今遞狀也並非是要告自己的丈夫，不過是求著府衙備個案，以防那男人日後又被那娼婦唆使來無理取鬧。如此的話，日後若真的有個事出來，便鬧去衙門你也是佔理的。”

大姐聽後眼