空氣炸鍋雞腿是一道美味可口的菜餚，其製作方法簡單快捷，口感鮮美。下面將詳細介紹空氣炸鍋雞腿的製作方法。

材料準備：

1 雞腿：500克

2 生薑：適量

3 蔥：適量

4 料酒：適量

5 醬油：適量

6 鹽：適量

7 白胡椒粉：適量

8 澱粉：適量

9 雞蛋：1個

10 麵包糠：適量

步驟一：準備工作

1 將雞腿洗淨，用刀在雞腿上劃幾刀，以便入味。

2 生薑切片，蔥切段備用。

3 將雞腿放入碗中，加入適量的料酒、醬油、鹽、白胡椒粉和薑片，醃製20分鐘，使其入味。

步驟二：準備麵糊

1 取一個碗，加入適量的澱粉、雞蛋和麵包糠，攪拌均勻，使其成為糊狀。

2 將醃製好的雞腿均勻地裹上面糊，確保每個雞腿都裹上一層厚厚的麵糊。

步驟三：預熱空氣炸鍋

1 開啟空氣炸鍋，預熱至180c。

2 預熱過程中，可以準備一些蔬菜作為配菜，如胡蘿蔔、洋蔥等。

步驟四：烹飪過程

1 將裹好麵糊的雞腿放入預熱好的空氣炸鍋中，注意不要疊放在一起，保持一定的間距。

2 設定空氣炸鍋的溫度為180c，時間為25分鐘，開始烹飪。

3 在烹飪過程中，可以適時取出炸鍋，搖晃一下，使雞腿均勻受熱。

4 烹飪時間到達後，關閉空氣炸鍋，取出雞腿，放在盤子裡備用。

步驟五：炒配菜

1 取一個平底鍋，加入適量的油，加熱至七成熱。

2 加入切好的胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜，翻炒均勻。

3 加入適量的鹽和醬油，調味後繼續翻炒。

4 炒至蔬菜熟透後，關火備用。

步驟六：裝盤

1 將炒好的蔬菜放在盤子的一側，將炸好的雞腿放在另一側。

2 可以根據個人口味，撒上一些蔥花、香菜等裝飾品。

3 最後，將空氣炸鍋雞腿和炒好的蔬菜一起端上桌即可享用。

小貼士：

1 雞腿醃製的時間越長，味道越好，建議醃製至少20分鐘。

2 麵糊的比例可以根據個人口味調整，如果：()念念食譜