空氣炸鍋烤雞腿是一道美味可口的家常菜，它的特點是外酥裡嫩，色香味俱佳。使用空氣炸鍋製作烤雞腿，不僅健康低脂，而且操作簡單，省時省力。下面就為大家詳細介紹一下空氣炸鍋烤雞腿的製作方法。

所需材料：

1 雞腿：4個

2 生抽：30l

3 老抽：10l

4 料酒：20l

5 蠔油：20l

6 蜂蜜：20g

7 蒜末：適量

8 薑末：適量

9 五香粉：適量

10 辣椒粉：適量（可選）

11 鹽：適量

12 黑胡椒粉：適量

13 油：適量

製作步驟：

1 準備雞腿：將雞腿洗淨，用刀在雞腿上劃幾刀，以便入味。然後將雞腿放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、蠔油、蜂蜜、蒜末、薑末、五香粉、辣椒粉、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，醃製30分鐘以上，讓雞腿充分吸收調料的味道。

2 預熱空氣炸鍋：將空氣炸鍋預熱至180c，預熱時間約為3-5分鐘。

3 刷油：將醃製好的雞腿取出，用刷子在雞腿上均勻刷上一層油，這樣可以使雞腿更加香脆。

4 撒料：將雞腿上剩餘的調料再次塗抹均勻，然後撒上適量的五香粉和辣椒粉，增加口感。

5 空氣炸鍋烤制：將處理好的雞腿放入預熱好的空氣炸鍋中，調整溫度至180c，烤制15分鐘。15分鐘後，取出雞腿，翻面，再次刷上一層油，撒上適量的五香粉和辣椒粉，然後繼續烤制15分鐘。

6 檢查熟度：將雞腿翻面，再次檢查熟度。如果雞腿表面金黃且雞肉熟透，即可出鍋。如果雞腿顏色不夠金黃，可以繼續烤制幾分鐘，直到達到理想的顏色。

7 出鍋裝盤：將烤好的雞腿取出，放在盤子裡，撒上一些蔥花和香菜作為點綴，即可上桌享用。

小貼士：

1 雞腿醃製的時間越長，味道越入味。建議醃製30分鐘以上。

2 空氣炸鍋的溫度和時間可以根據雞腿的大小和厚度進行調整。如果雞腿較大，可以適當延長烤制時間。

3 刷油的次數可以根據個人口味進行調整。：()念念食譜