提拉米蘇五黑燕麥是一款非常健康美味的甜品,它將燕麥、黑米、黑芝麻、黑麥和黑豆五種黑色食材完美地融合在一起,既具有豐富的營養價值,又能滿足人們對美食的追求。下面就為大家詳細介紹一下提拉米蘇五黑燕麥的製作方法。
所需材料:
1 燕麥片 100克
2 黑米 50克
3 黑芝麻 20克
4 黑麥 50克
5 黑豆 50克
6 牛奶 250毫升
7 細砂糖 50克
8 雞蛋黃 3個
9 動物性鮮奶油 200毫升
10 咖啡酒(可選)適量
11 可可粉(可選)適量
製作步驟:
1 將黑米提前浸泡4小時,然後煮熟備用;黑芝麻炒香後研磨成粉末;黑麥和黑豆分別洗淨,加入適量的水,煮至熟爛。
2 在一個大碗中,加入燕麥片,然後將煮熟的黑米、黑芝麻粉、黑麥粥和黑豆粥分別倒入碗中,攪拌均勻,讓每一種食材都能充分融合在一起。
3 在另一個鍋中,加入牛奶和細砂糖,用小火加熱至砂糖完全溶解,然後關火。將雞蛋黃逐個加入牛奶液中,攪拌均勻。
4 將攪拌好的雞蛋黃牛奶液倒入燕麥粥碗中,攪拌均勻。這時,燕麥粥會變得非常濃稠,這是因為雞蛋黃的蛋白質會與牛奶中的水分結合,形成一種新的結構。
5 將動物性鮮奶油打發至6-7分,呈現出穩定的尖角狀。將打發好的鮮奶油倒入燕麥粥碗中,輕輕攪拌均勻。鮮奶油的加入會使燕麥粥變得更加柔滑細膩。
6 如果:()念念食譜