蘋果桂圓茶是一種具有豐富營養價值和藥用價值的保健茶飲，其製作方法簡單易學，適合家庭自制。蘋果桂圓茶的主要原料是蘋果和桂圓，這兩種食材在中醫理論中都具有很好的滋補養生作用。蘋果富含維生素、礦物質和膳食纖維，具有潤肺、止咳、降血壓等功效；桂圓則具有補氣養血、安神益智的作用。將蘋果和桂圓搭配在一起泡茶，既能品嚐到蘋果的清甜，又能吸收桂圓的營養，是一款非常美味的養生茶飲。

下面詳細介紹蘋果桂圓茶的製作方法：

1 準備材料：新鮮蘋果2個，桂圓肉30克，紅棗10顆，冰糖適量。

2 蘋果處理：將蘋果洗淨，去皮去核，切成薄片備用。蘋果皮含有豐富的營養成分，但口感較澀，可以根據個人喜好選擇是否去除。

3 桂圓處理：將桂圓肉提前用溫水浸泡，泡軟後撈出備用。桂圓肉經過浸泡後更容易出味，也可以減少燉煮時間。

4 紅棗處理：將紅棗洗淨，去核備用。紅棗含有豐富的維生素c和鐵元素，具有很好的補血養顏作用。

5 燉煮：將切好的蘋果片、泡軟的桂圓肉、紅棗放入燉盅或燉鍋中，加入適量的水，水量以沒過食材為準。大火燒開後，轉小火慢慢燉煮約30分鐘，讓蘋果和桂圓充分燉出味道。

6 加糖：燉煮過程中，可以根據個人口味加入適量的冰糖。冰糖具有潤肺止咳、養陰生津的作用，與蘋果和桂圓搭配在一起，口感更佳。

7 品茗：燉煮完成後，將蘋果桂圓茶倒入茶杯中，稍微晾涼後即可品嚐。蘋果桂圓茶湯色紅潤，口感清甜，既具有水果的清香，又有桂圓的甘甜，是一款非常美味的養生茶飲。

8 注意事項：

（1）蘋果桂圓茶適合所有人群飲用，尤其是女性朋友和老年人，具有很好的滋補養生作用。但是，孕婦和糖尿病患者應在醫生指導下適量飲用。

（2）蘋果和桂圓的比例可以根據個人口味調整，：()念念食譜