水煮雞胸肉是一道簡單又美味的菜餚，適合健身人士或者想要控制熱量攝入的人群。下面是一份詳細的製作方法，讓你可以輕鬆地在家中做出美味的水煮雞胸肉。

所需材料：

1 雞胸肉：200克；

2 生薑：適量；

3 大蔥：適量；

4 大蒜：適量；

5 食鹽：適量；

6 生抽：適量；

7 料酒：適量；

8 胡椒粉：適量；

9 香菜：適量。

步驟：

1 準備雞胸肉：將雞胸肉洗淨，用刀背敲打鬆散，然後切成薄片。將切好的雞胸肉放入碗中，加入適量的料酒、生抽、胡椒粉和食鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘。

2 準備蔬菜：將生薑切片，大蔥切段，大蒜切末。將香菜洗淨備用。

3 燒水：在鍋中加入足夠的水，大火燒開。

4 煮雞胸肉：將醃製好的雞胸肉片逐個放入燒開的水中，用筷子輕輕攪散，防止粘連。煮至雞肉變色，撈出備用。

5 燉湯：將鍋中的水繼續燒開，加入生薑片、大蔥段和大蒜末，燉煮5分鐘，讓湯更加鮮美。

6 調味：嘗一下燉湯的味道，根據個人口味加入適量的食鹽和生抽調味。

7 裝盤：將煮好的雞胸肉片放入燉湯中，再次煮沸後關火。撒上香菜末，蓋上鍋蓋燜2分鐘。然後將水煮雞胸肉倒入碗中，即可食用。

小貼士：

1 雞胸肉切片時儘量切薄一些，這樣更容易入味，烹飪時間也會縮短。

2 雞肉醃製時可以加入一些澱粉，這樣可以讓雞肉口感更嫩滑。

3 燉湯時可以根據個人口味加入其他蔬菜，如金針菇、豆芽等，增加口感和營養。

4 水煮雞胸肉的烹飪過程中要注意火候，避免雞肉煮得過老或不熟。

5 如果不：()念念食譜